Brokkoli ist ein mediterranes Gemüse. Es kann roh, gedünstet, gebacken, gedünstet gegessen werden. Brokkoli-Käsesuppe kann zu einer Lieblingssuppe der Familie werden, sie schmeckt zart und sieht schön aus.
Es ist notwendig
- Hähnchenschenkel - 2 Stk.,
- Zwiebel - 1 Stk.,
- Karotten - 1 Stk.,
- Kartoffeln - 4 Stk.,
- Brokkoli - 400 g
- grüne Erbsen - 200 g,
- Schmelzkäse - 200 g,
- Frühlingszwiebeln und Dill - Petersilie,
- Lorbeerblatt - 2 Stk.,
- Weizenmehl - 2 Esslöffel
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie das Huhn in einem Topf, bis es weich ist.
Schritt 2
Während des Kochens der Brühe das Gemüse waschen und kochen. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden, glasig braten.
Schritt 3
Karotten auf einer groben Reibe reiben, mit der Zwiebel in die Pfanne tauchen, weitergaren.
Als nächstes ½ Glas Wasser zum Gemüse geben und 10-15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Streuen Sie das Mehl vorsichtig über die Oberfläche der Pfanne und rühren Sie schnell um, damit keine Klumpen entstehen.
Schritt 5
Tauchen Sie Gemüse aus der Pfanne und gekochte Kartoffelwürfel in die fertige Brühe.
Wenn die Kartoffeln fertig sind, bestimmen Sie die Zeit, um den Käse mit der Suppe zu kombinieren. Käse vorreiben, in dieser Form löst er sich besser auf.
Schritt 6
Nach dem Käse Brokkolikohl, grüne Erbsen in Dosen und Lorbeerblatt eintauchen. Das Fleisch in kleine Stücke teilen, in die Suppe tauchen. 5-7 Minuten kochen, die Suppe ist fertig.
