Wenn Sie etwas Leckeres und Befriedigendes wollen, aber keine Zeit und Energie haben, können Sie einen Braten aus Hähnchenschenkeln und Kartoffeln kochen. Es ist so, dass … mmm, du wirst deine Finger lecken.
Es ist notwendig
- - Hähnchenschenkel - 5 Stk.;
- - Mittelgroße Karotten - 2 Stk.;
- - Kartoffeln - 1 kg;
- - Zwiebeln - 1 Stk.;
- - Knoblauch - 6 Nelken;
- - Sonnenblumenöl - zum Braten;
- - Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Legen Sie die gut gewaschenen Hähnchenschenkel vorsichtig hinein. Auf 2 Seiten goldbraun braten.
Schritt 2
Die geschälte Zwiebel in kleine Stücke schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Gießen Sie sie in das Fleisch. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Weitere 5-7 Minuten braten.
Schritt 3
Kartoffeln waschen, schälen, in große Würfel oder Scheiben schneiden. Auf ein Gusseisen übertragen. Legen Sie das Fleisch zusammen mit Zwiebeln, Karotten und dem Fett, in dem es gekocht wurde, darauf. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, damit das Gericht nicht anbrennt.
Schritt 4
Stellen Sie den Topf bei schwacher Hitze auf.
Schritt 5
15 Minuten bevor das Gericht fertig ist, salzen und pfeffern. Fügen Sie Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner, alle Kräuter (Dill, Petersilie, Koriander …) hinzu.
Schritt 6
Wenn die Kartoffeln weich sind, die Pfanne vom Herd nehmen. Gehackten Knoblauch hineingeben. Lassen Sie das Gericht 10-15 Minuten stehen.
Schritt 7
Servieren Sie heiß gebratene Hähnchenschenkel und Kartoffeln. Als Ergänzung können Sie jeden Salat verwenden, zum Beispiel aus den gleichen frischen Gurken und Tomaten.
