Hühnchen mit Kartoffeln ist ein Klassiker des russischen Abendessens, und wenn es mit Käse und Mayonnaise überbacken wird, wird dieses Gericht bereits zu einem Favoriten. Das Wichtigste ist, dass dieses Gericht jedem gefallen wird und die gebackene Käsekruste ein einzigartiges Aroma und Aussehen verleiht.
Erforderliche Produkte:
- Hähnchenschenkel 0,5 kg.
- Kartoffeln 1 kg. (8 mittelgroße / große Kartoffeln)
- 1 große Zwiebel
- eine Karotte
- eine große Tomate
- Käse 200 g.
- Mayonnaise 100 g.
- Salz, Gewürze, Pfeffer
- Ketchup 100g.
- frisches Grün 1 Bund
- Pflanzenfett
Kochvorgang
Die Hähnchenschenkel in kaltem Wasser gut abspülen, mit Hähnchengewürz bestreuen, 2 Esslöffel Ketchup und 2 Esslöffel Mayonnaise dazugeben und eine Weile (10-15 Minuten) marinieren lassen.
Während die Oberschenkel einlegen, müssen Sie die Kartoffeln schälen. Geschälte Kartoffeln müssen in Viertel geschnitten und nach dem Kochen 10 Minuten in Salzwasser gekocht werden. Dann das Wasser abgießen und abkühlen lassen.
Zwiebeln und Karotten schälen, Zwiebel fein hacken und Karotten reiben. Gehacktes Gemüse in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben. 5 Minuten braten, mit Salz würzen und gelegentlich umrühren.
Tomate waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Nehmen Sie das Backblech heraus, bedecken Sie es in zwei Schichten mit Folie oder Backpapier. Mit Sonnenblumen- oder Olivenöl bestreichen.
Dann die Kartoffeln verteilen und mit Mayonnaise bestreichen. Die Zwiebeln und Karotten auf den Kartoffeln verteilen und dann die Schenkel, die bereits Ketchup, Mayonnaise und Gewürze aufgenommen haben. Dann die restlichen Tomaten darauf legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Wir schicken das Backblech für 25 Minuten zum Backen in den Ofen. Stellen Sie sicher, dass die Temperatur des Feuers etwa 200 Grad beträgt.
Wenn alles fertig ist, müssen Sie das Huhn aus dem Ofen nehmen, mit Kräutern bestreuen und auf Tellern anrichten. Dieses Gericht wird natürlich heiß gegessen.
Keines der Familienmitglieder kann einem köstlich duftenden Hähnchen mit Kartoffeln widerstehen. Dieses Gericht ist so lecker und zart, dass es erst am nächsten Tag im Kühlschrank bleibt. Es kann für einen Urlaub vorbereitet werden, die Gäste werden sicherlich zufrieden sein.
