Einfaches Zitronen-Heidelbeer-Keks

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Video: Zitronen Kekse - Blitzschnell gemacht, super erfrischend und lecker 2024, April
Anonim

Feinste Backwaren für Liebhaber von Desserts mit angenehmer Säure!

Sie können auch versuchen, ein Kuchenrezept zuzubereiten
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Es ist notwendig

  • Für 8 Kekse:
  • - 60 g bröckelige Kekse ("Savoyardi", "Jubilee" reicht aus);
  • - 3 EL. geschmolzene Butter;
  • - 1/2 Zitronenschale + 0,5 TL;
  • - 1 großes Eigelb;
  • - 200 g Kondensmilch;
  • - 50 ml Zitronensaft;
  • - 1/2 st. frische Blaubeeren.

Anleitung

Schritt 1

Die Kekse mit einem Mixer zu kleinen Krümeln zerkleinern. Mit zerlassener Butter und Zitronenschale mischen.

Schritt 2

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen. Die Masse mit dem Boden eines facettierten Glases in Form stampfen und für 10 Minuten in den Ofen geben.

Schritt 3

Mit einem Mixer das Eigelb mit Kondensmilch, Zitronensaft und einem halben Teelöffel Zitronenschale mischen. Die Heidelbeeren vorsichtig mit einem Spatel unterrühren, um die Beeren nicht zu zerdrücken. Die Füllung auf den fertigen Teig geben und für eine weitere Viertelstunde in den Ofen zurückstellen. Dann bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und eine weitere Stunde im Kühlschrank aufbewahren.

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