Der Legende nach wurde die Olive den Bewohnern des antiken Griechenlands von der Weisheitsgöttin Athena geschenkt, seitdem ist sie Teil der Zeichnungen auf Amphoren und ein Leckerbissen bei den Mahlzeiten. Im Laufe der Jahrhunderte sind Oliven immer noch ein Liebling der Feinschmecker und ein wesentlicher Bestandteil von Saucen, Vorspeisen, exotischen und einfachen Salaten. Die Oliven werden eingelegt, fein gehackt, ganz serviert, mit oder ohne Kerne. Gefüllte Oliven können aufgrund der herzhaften Füllung, die der Olive ihr zartes Aroma verleiht und der Oliven aus ausgewählten Produkten „umhüllt“, ein besonders raffiniertes Gericht sein. Das Kochen eines solchen Snacks dauert nicht lange.
Es ist notwendig
-
- entkernte Oliven
- 1 Dose;
- Speck
- 200g;
- kleine Garnelen - 300 g;
- Hartkäse
- 100g;
- Zahnstocher oder Spieße.
Anleitung
Schritt 1
Käse und Speck in dünne Streifen schneiden, Speckstücke leicht anbraten.
Schritt 2
Die Garnelen waschen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und über dem Feuer zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, salzen Sie, geben Sie ein paar schwarze Pfefferkörner in einen Topf und kochen Sie drei Minuten lang. Wenn die Garnelen fertig sind, das Wasser abgießen und auf eine Servierschüssel geben. Abkühlen lassen und die Schale der Garnelen schälen.
Schritt 3
Das Glas Oliven abgießen, in einem Sieb abspülen und auf ein Handtuch legen.
Schritt 4
Legen Sie eine Garnele in jede Olive in das Loch vom Knochen, so dass sie auf beiden Seiten der Olive herausragt. Auf jeden Speckstreifen einen Käsestreifen legen. Jeden Streifen Speck und Käse zu einer Rolle rollen und eine Olive auf den Rand des Streifens legen. Wenn die Speckstreifen breit sind, je zwei Oliven hinzufügen. Die Rollen mit Spießen durchstechen, damit sie nicht ihre Form verlieren.
Schritt 5
Legen Sie die Brötchen in den Ofen und lassen Sie sie fünf Minuten ruhen. Wenn die Brötchen leicht gebacken sind, nehmen Sie sie heraus und ersetzen Sie die Zahnstocher durch hübsche Spieße.
