Knuspriges italienisches Brot mit köstlichen grünen Olivenscheiben und schwarzen Oliven auf dem Schnitt ist ein völlig eigenständiges Gericht. Heißes frisch gebackenes Brot wird sofort gegessen! Außerdem ist es sehr gesund, da es Vollkornmehl enthält, das reich an Spurenelementen ist.
Es ist notwendig
- - 1, 5 Teelöffel Trockenhefe;
- - 200 Gramm weißes Weizenmehl;
- - 200 Gramm Vollkornmehl;
- - 1 Teelöffel Salz;
- - 1 Esslöffel getrockneter Oregano (Oregano);
- - 1, 5 Esslöffel Milchpulver;
- 1 Esslöffel (15 Gramm) Butter
- - 320 ml Wasser;
- - eine halbe Dose grüne Oliven und entkernte schwarze Oliven.
Anleitung
Schritt 1
Trockenhefe in die Schüssel des Brotbackautomaten geben. Gießen Sie alle trockenen Zutaten darüber - gesiebtes Mehl von zwei Arten, Salz, Milchpulver, Oregano. Öl hinzufügen und Wasser einfüllen. Es ist zu beachten, dass das Design einiger Brotbackautomaten die umgekehrte Reihenfolge des Auflegens von Produkten - zuerst flüssig, oben - trocken vorsieht.
Schritt 2
Stellen Sie die Schüssel in den Brotbackautomaten. Ganze Oliven und Oliven, ohne zu schneiden, in den Spender geben; Wenn dies im Design des Brotbackautomaten nicht vorhanden ist, fügen Sie sie während des Knetens dem Teig hinzu. Stellen Sie den Backmodus für Vollkornbrot (oder Kulich) ein - einen langen 5-Stunden-Modus mit stehendem Teig. Der Backvorgang selbst sollte mindestens 40 Minuten dauern.
Schritt 3
Das fertige Brot aus der Schüssel nehmen, in ein Handtuch wickeln und 20 Minuten ruhen lassen – sonst klebt das Fruchtfleisch beim Schneiden zusammen.
