Oliven und Oliven sind Früchte der europäischen Oliven, unterscheiden sich im Reifegrad und dementsprechend in der Farbe. Der Begriff "Oliven" wird nur in Russland verwendet, er bedeutet reife schwarze Früchte. Auf der ganzen Welt werden sie Oliven genannt. Schwarze Oliven oder Oliven haben ein angenehmes Aroma und einen eher ungewöhnlichen, leicht säuerlichen Geschmack. Sie werden oft verwendet, um verschiedene Salate zuzubereiten.
Um einen leichten Salat aus schwarzen Oliven und Avocados zuzubereiten, benötigen Sie: 2 Avocados, 25 Stk. entkernte schwarze Oliven, 1 Orange, 1 Zwiebel, 5 EL. Olivenöl, 5 Esslöffel trockener Weißwein 1/3 EL Senf, Basilikum, gemahlener roter Pfeffer, Salz. Orange schälen, weiße Folie entfernen, Obst in Scheiben schneiden, in eine Salatschüssel geben. Avocado in kleine Würfel schneiden, über die Orange legen, gehackte Oliven, fein gehackte Zwiebeln und Basilikum hinzufügen. Machen Sie ein Salatdressing: Kombinieren Sie Weißwein, Olivenöl, Pfeffer, Senf, Salz. In den Salat geben und umrühren.
Servieren Sie den Oliven-Avocado-Salat als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten.
Machen Sie einen Salat mit schwarzen Oliven und geräuchertem Hühnchen. Sie benötigen: 200 g geräuchertes Hühnchen, 50 g Feta-Käse, 2 Eier, 1 Banane, 2 Kiwi, 1 Orange, 15 entkernte Oliven, Salz, Mayonnaise. Hühnereier kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Hähnchen von den Knochen trennen, hacken. Die Oliven in halbe Ringe schneiden. Schäle die Frucht. Orange und Kiwi in kleine Würfel schneiden, Banane in kleine Halbringe. Den Salat in Schichten schichten, jeweils mit Mayonnaise bestreichen:
1 Schicht - geräuchertes Huhn;
2. Schicht - Eier;
3. Schicht - geriebener Käse;
4. Schicht - orange;
5. Schicht - Banane;
6 Schicht - Kiwi.
Mit gehackten Oliven belegen.
Den gekochten geräucherten Hühnersalat für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Um den Salat "Meer" mit Garnelen und Oliven zuzubereiten, benötigen Sie: 400 g gekochte Bohnen oder Dosenbohnen, 400 g Salzkartoffeln, 1 Zwiebel, 3 Tomaten, 1 Ei, 2 Paprika, 250 g gekochte Garnelen, 90 g Oliven, 3 EL. l Weinessig, Olivenöl, Salat, 1 Knoblauchzehe, Pfeffer, Salz, Estragon, Thymian, Basilikum. Sauce zubereiten: Knoblauch durch eine Presse geben, mit Weinessig mischen, Olivenöl einfüllen, Salz, Thymian, Basilikum und Estragon hinzufügen, gründlich mischen. Die Kartoffeln hacken. Zwiebeln, Paprika, Oliven, Tomaten und Eier in kleine Scheiben schneiden. Salatblätter mit den Händen in kleine Stücke reißen. Den Salat in Schichten auslegen:
1 Schicht - Salatblätter;
2. Schicht - Bohnen;
3. Schicht - Zwiebeln;
4. Schicht - Pfeffer;
5. Schicht - Tomaten;
6 Schicht - Garnelen;
Schicht 7 - Eier;
Schicht 8 - Oliven.
Füllen Sie die resultierende Mischung mit Dressing. Der Salat kann nach Belieben gemischt werden.
Machen Sie einen Salat mit Oliven und Pak Choi. Produkte: 1 Gabel Chinakohl, ½ Dosen Oliven aus der Dose, 200 g Kirschtomaten, 1 Paprika, Salz, Pfeffer, Pflanze. Butter. Kirschtomaten und Oliven halbieren, Paprika und Chinakohl in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und Öl abschmecken.
Um einen Salat mit Oliven und Schinken zuzubereiten, benötigen Sie: 120 g Oliven, 1 Dose Maiskonserven, 300 g Schinken, 10 Kirschtomaten, 200 g Käse, Mayonnaise, Salz. Die Oliven in Ringe schneiden, die Cherrytomaten halbieren und den Schinken in kleine Stücke schneiden. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen, Mais hinzufügen. Den Salat mit Mayonnaise würzen.
