Oliven werden seit langem in vielen Ländern der Welt verwendet. Mit ihnen können Sie viele abwechslungsreiche und gesunde Gerichte zubereiten. Einer davon ist Salat mit Oliven.
Wenn Sie verschiedene Zutaten verwenden und das übliche Experiment mit Geschmackskombinationen machen, können Sie viele originelle Salate zubereiten. Zum Auftanken können Sie jedes Öl nehmen. Eine gute Option wäre, wenn Sie trockenen Weißwein hinzufügen. Sie können verschiedene Grüns (Dill, Minze, Petersilie, Basilikum) in einen Salat mit Oliven geben. Ein köstlicher Salat kann zu jeder Gelegenheit serviert und jeden Tag zubereitet werden, da er einen großen Wert und Nutzen hat.
Tintenfischsalat mit Oliven
Sie benötigen: 3 Kadaver kleiner Tintenfische, 2-3 Paprika (rot und gelb), 1 Zwiebel, 10 große Oliven, 2 Knoblauchzehen 1 EL. ein Löffel Sojasauce, Saft einer halben Limette, Kräuter, Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack, 3 EL. Esslöffel Olivenöl.
Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Die Oliven vorsichtig entkernen, das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Knoblauch schälen und fein mahlen. In einer Schüssel Sojasauce, schwarzen Pfeffer, Limettensaft und Olivenöl einrühren. Gießen Sie das vorbereitete Dressing über das Gemüse.
Den Tintenfisch gründlich schälen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Eine Pfanne vorheizen, Öl hinzufügen, den vorbereiteten Tintenfisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze 1 Minute braten. Als nächstes sehr schnell vom Herd nehmen, mit Sojasauce über die Ringe gießen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie etwa 5 Minuten ziehen. Die abgekühlten Tintenfische in einer Schüssel mit dem Gemüse mischen, mit gehackten Kräutern bestreuen. Dann das Gericht in den Kühlschrank stellen und nach 30 Minuten auf den Tisch stellen.
Hühnersalat mit Champignons und Oliven
Sie benötigen: 2 Hähnchenfilets, 3 Kartoffeln, 3 frische Gurken, 2 frische Tomaten, 150 g frische Champignons, 50 g Oliven, Mayonnaise, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Pflanzenöl, Petersilie.
Hähnchenfilet abspülen und in Wasser unter Zugabe von Salz kochen. Dann abkühlen und in Fasern zerlegen. Kartoffeln waschen und in einer Schale kochen. Anschließend kalt stellen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Gurken und Tomaten waschen und ebenfalls in Würfel schneiden. Champignons in Spalten schneiden und 5 Minuten in Pflanzenöl braten. Die Oliven in Spalten schneiden. Gemüse, Champignons, Oliven und Hühnchen mit Salz und Pfeffer bestreuen und umrühren. Den vorbereiteten Salat in eine Schüssel geben, mit Petersilienzweigen garnieren und servieren.
Klassischer Salat mit Oliven und Chinakohl
Dieses Gericht ist sehr leicht und passt gut zum Frühstück oder Abendessen.
Sie benötigen: 1 Gabel Chinakohl, eine halbe Dose Oliven, 7 Kirschtomaten, 1 Paprika, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack, 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl.
Tomaten und Oliven vorsichtig halbieren. Paprika und Chinakohl in kleine Streifen schneiden. Alle Zutaten in eine tiefe Salatschüssel geben, mischen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Öl abschmecken.
Salat mit Oliven und Sardellen "Original"
Diese interessante Komposition macht den Salat frisch und geschmacksintensiv und das Rezept ist sehr einfach.
Sie benötigen: eine halbe Dose eingelegte Oliven, 2 kleine Paprika, 1 kleine Zwiebel; 2 Tomaten, 2 Eier, 5 Stk. Sardellen in Öl, 3 Kartoffeln, 1 Salatkopf, 1 Knoblauchzehe, je 1 Teelöffel Senf, Zucker, 1 EL. ein Löffel Weinessig, 1/3 Tasse Olivenöl, Salz, gemahlener Pfeffer nach Geschmack, Petersilie zum Dekorieren.
Kartoffeln waschen, in einer Schale kochen. Anschließend kalt stellen, schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Salat und Paprika in kleine Streifen schneiden. Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Oliven aus dem Glas nehmen und in Ringe schneiden. Eier kochen, in mehrere Scheiben schneiden. Die Sardellen aus dem Öl drücken und in mehrere Stücke schneiden. Für das Dressing eine Schüssel nehmen und Öl, schwarzen Pfeffer, Salz, Senf, Zucker und Weinessig einrühren. Salat gut umrühren und mit der vorbereiteten Sauce übergießen. Die Auflaufform mit Petersilienzweigen und Eierspalten dekorieren.
Hausgemachter Salat mit Fetakäse und Oliven
Sie benötigen: 250 g Feta-Käse, 2 Paprika, 2 Tomaten, 2 Gurken, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 EL. Esslöffel Olivenöl, eine halbe Dose Oliven, Salat, Basilikum, Salz, etwas Essig.
Gemüse waschen, Tomaten und Gurken in kleine Spalten schneiden. Zwiebeln und Paprika in Ringe schneiden. Salatblätter mit den Händen zupfen, Knoblauch fein mahlen. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und verrühren. Für das Dressing Olivenöl und Essig in eine Schüssel geben. Die Sauce über den Salat gießen, die Basilikumblätter darauf verteilen. Den Käse in 1,5x1,5 cm große Würfel schneiden und auf die Form legen.
Einfacher Salat mit Schinken, Mais und Oliven
Sie benötigen: 1 Dose Maiskonserven, 250 g Schinken, 250 g Champignons, Oliven, 3 Eier, 2 EL. Esslöffel Mayonnaise, Salat, Salz nach Geschmack, Kräuter.
Schinken in Streifen schneiden, Eier kochen und fein hacken. Champignons schneiden und in Pflanzenöl schmoren, abkühlen lassen. Schneiden Sie die Oliven in Scheiben. Schinken, Eier, Mais und alle anderen Zutaten in eine Salatschüssel geben. Umrühren, den Salat in einer Rutsche auf Salatblätter legen, ein Netz Mayonnaise darüber machen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
