Das perfekte Frühstück: schnell, gesund und lecker.
Es ist notwendig
- 250 g Ricotta;
- 100 g Sauerrahm oder fettiger 10% Joghurt;
- 2 Eier;
- 2 EL Mehl;
- 3 EL Sahara;
- Eine Prise Vanillin;
- Lieblingsbeeren nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Nun, die Eier mit Zucker schaumig schlagen: Dies ist wichtig, damit unser Auflauf weicher und luftiger wird. Mehl hinzufügen und erneut schlagen.
Schritt 2
Jetzt ist es an der Reihe, Sauerrahm und Ricotta in die Rührschüssel zu geben. Fügen Sie eine Prise Vanillin hinzu. Alles glatt rühren.
Schritt 3
Für unseren Auflauf verwenden wir feuerfeste Portionsformen.
Wir verteilen die Beeren auf dem Boden - sie können eingefroren werden, aber denken Sie daran, dass sie viel Saft haben - und gießen Sie die Quark-Sauerrahm-Mischung ein. Vermeiden Sie es, die Formen bis zum Rand zu füllen: Lassen Sie etwas Platz zum Anheben. Wir schicken es für 30 Minuten in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. Denken Sie daran, dass jeder Ofen anders ist, gehen Sie also nicht zu weit: Ihr Auflauf sollte nicht anbrennen! Der "Indikator" der Bereitschaft wird die Röte auf der Oberseite des Auflaufs sein.
Guten Appetit!
