Wahrscheinlich haben viele von ihren Großeltern gehört, dass es sehr nützlich ist, Äpfel zusammen mit der Schale zu essen. Es wird angenommen, dass es die höchste Konzentration an Vitaminen und Nährstoffen enthält. In dem rauen Klima haben die Russen jedoch praktisch nicht die Möglichkeit, das ganze Jahr über die auf ihrem eigenen Land angebauten Früchte zu genießen. Aus diesem Grund muss sich der Verbraucher mit importierten Früchten begnügen, um die sich viele Mythen und Zweifel gebildet haben.
Ein importiertes Produkt, auch ein Apfel, kann beim Verbraucher viele Zweifel aufkommen lassen. Es scheint, dass etwas Schlimmes passieren kann, wenn Sie einen Apfel zusammen mit der Schale essen? Wenn wir über die Gaben des eigenen Gartens sprechen, dann ist es natürlich sinnlos, sich darüber Gedanken zu machen, denn Sie wissen genau, wie Sie Ihre Obstbäume verarbeiten, düngen und gießen. Vielleicht ist jeder daran gewöhnt, Äpfel zusammen mit der Haut zu essen. Aber ist es so sicher, wie es auf den ersten Blick scheint?
Wie importierte Äpfel beim Transport verarbeitet werden
Wenn Sie schon einmal einen importierten Apfel in den Händen gehalten oder zum Beispiel gewaschen haben, ist Ihnen vielleicht eine Art öliger Film auf der Oberfläche der Frucht aufgefallen. Was ist das? Handelt es sich um eine Art Schadstoff? Ihre Befürchtungen sind höchstwahrscheinlich vergebens, denn die Äpfel werden vor dem Transport einfach mit einer dünnen Schicht aus gewöhnlichem Wachs oder Paraffin bedeckt. Und es geht nicht einmal um die Attraktivität des Produkts, obwohl glänzende, glänzende Äpfel natürlich sehr schön aussehen. Es geht um die Sicherheit von Früchten, um ihre Haltbarkeit zu verlängern, denn Äpfel müssen große Entfernungen zurücklegen, bevor sie auf Ihren Tisch kommen.
Für kleine Kinder ist es immer besser, Äpfel zu schälen, und es geht hier überhaupt nicht darum, dass die Schale schädlich ist. Es ist nur so, dass das Baby nicht immer in der Lage ist, die Schale zu kauen und zu verdauen. Er kann ihre zarte Schleimhaut beschädigen oder sogar ersticken.
Wenn Äpfel in großen Mengen dicht beieinander liegen, können sie sehr schnell verderben. Es stellt sich heraus, dass reife Früchte in der Lage sind, spezielle Substanzen abzusondern - Pflanzenhormone, die den Zustand benachbarter Früchte beeinflussen können. Wenn ein Apfel während des Transports verdorben wurde, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass auch der Rest der Früchte darunter leidet. Aus diesem Grund werden Äpfel mit Paraffin behandelt. Der entstehende Film verhindert die Ausbreitung von Pflanzenhormonen und trägt so dazu bei, diese Früchte viel länger haltbar zu machen.
Machen Sie sich keine Sorgen um Paraffin, denn es ist für den Körper nicht schädlich, insbesondere in so geringen Mengen. Natürlich sollte man es nicht absichtlich essen. Aus dem Laden mitgebrachte Äpfel sollten daher gründlich unter fließendem, vorzugsweise warmem Wasser, mit etwas Seife und einer speziellen weichen Bürste gewaschen werden. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass Sie den Wachsfilm vollständig entfernen. Nachdem die Äpfel gewaschen wurden, sollten sie mit einem weichen Handtuch abgewischt und dann gegessen werden. Sie sehen, importierte Äpfel zu schälen ist überhaupt nicht notwendig. Denken Sie daran, dass Äpfel nach dem Entfernen der Folie schnell verderben können. Daher wird empfohlen, importierte Früchte erst unmittelbar vor der Verwendung zu waschen.
Was verbirgt die Schale importierter Äpfel?
Im Internet finden Sie Informationen, dass Gärten in Polen mehr als 40 Mal pro Saison gegen Schädlinge behandelt werden. Das sind natürlich unbestätigte Gerüchte. Tatsächlich sind polnische Äpfel nicht schädlicher als alle anderen.
Einige glauben, dass die Schale importierter Äpfel eine Konzentration von schädlichen Pestiziden und Nitraten ist. Ist es so? Einerseits gibt es natürlich nichts zu befürchten, denn in der Regel durchlaufen alle Produkte, insbesondere solche, die über die Grenze transportiert werden, eine obligatorische Qualitätskontrolle. Aber ist es auf der anderen Seite nicht einfacher, sich zu schützen und den Apfel zu schälen? Schließlich weiß jeder Gärtner, wie viel Arbeit investiert werden muss, um eine ordentliche Obsternte zu erzielen.
Zuallererst müssen Bäume gegen Schädlinge behandelt und natürlich gedüngt werden. Wenn Sie dies übermäßig tun, können Sie wirklich eine Ernte erhalten, die für Ihre Gesundheit nicht sehr gesund ist. Zu viele Nitrate und andere Chemikalien sammeln sich in den Früchten an. In diesem Fall ist das Schälen der Äpfel nutzlos, da sich Chemikalien nicht nur in der Schale, sondern auch im Fruchtfleisch ansammeln. Dies gilt nicht nur für importierte Früchte. Heimische Äpfel, die unter Verstoß gegen agronomische Standards angebaut werden, können genauso schädlich sein wie importierte. Der Ausweg ist einfach - kaufen Sie Äpfel in vertrauenswürdigen Geschäften der Sorte und des Lieferanten, den Sie kennen.
