Oliven zusammen mit Samen können nur von Menschen mit einem gesunden Magen und Darm verzehrt werden. Ein Paar solcher Knochen schadet dem Zustand einer Person nicht, aber es wird auch keinen Nutzen daraus ziehen.
Nutzen oder Schaden
Die Ernährung eines Menschen mit einem gesunden Verdauungssystem ist viel abwechslungsreicher als die eines Menschen, der an einer Krankheit leidet. Daher wird ein gesunder Mensch durch den Verzehr von entkernten Oliven keine Veränderungen spüren. Dieses Produkt gilt als harmlos, ungiftig, aber nicht besonders gesund für die Ernährung. Bei Menschen mit trägem Darm, sowie bei Menschen, die an Adhäsionskrankheiten, Verstopfung und anderen Verdauungsbeschwerden leiden, können die Olivenknochen Schaden nehmen und die Krankheit verschlimmern. Bei einer schwachen Magensäure können Olivenkerne die Verdauung der Nahrung beeinträchtigen und Koliken, Blähungen und andere unangenehme Symptome verursachen.
Menschen mit Darmerkrankungen, die zum Beispiel zur Divertikelbildung neigen, sollten äußerst vorsichtig sein, da sogar Samen ihnen schaden können und eine Verschlimmerung der Krankheit verursachen können.
Sie können an einem Olivenkern ersticken, und eine rissige Schale kann das empfindliche Gewebe des Magens und anderer Organe zerkratzen, da sie dünn und leicht zu verletzen sind. Einige Olivensorten haben große Knochen mit scharfen Kanten. Sie sollten nicht gegessen werden, da sie die Speiseröhre und den Darm kaum passieren. Kleine glatte Olivenknochen, die in kleinen Mengen verzehrt werden, schaden einem gesunden Menschen nicht. Es sind die kleinen Knochen im großen, dicken Fruchtfleisch, die auf eine hochwertige Olivensorte hinweisen.
Die Kerne der Oliven sind ziemlich hart und dicht, so dass sie nicht von einem Verdauungsenzym verdaut werden. Es besteht die Meinung, dass sie die gleichen nützlichen Substanzen wie Samen, Nüsse und andere Kerne enthalten. Diese Substanzen können jedoch nur durch Zerkleinern des Knochens gewonnen werden. In dieser Form ist es völlig sicher und bis zu einem gewissen Grad nützlich. Außerdem enthält der Kern des Olivenkerns 12% Öl und in den Wänden - bis zu 5%.
Anwendung
Olivenkerne werden in der Volksmedizin als Kompressen oder Heizkissen verwendet, zum Beispiel bei Muskelentzündungen und Rückenschmerzen durch Nerveneinklemmung. Die zerdrückten Olivenknochen werden mit Paraffin oder Wachs vermischt, in ein Gummiheizkissen gelegt und 20-30 Minuten auf eine wunde Stelle gelegt, bis sie vollständig abgekühlt sind. In diesem Fall bringen die Knochen einer Person große gesundheitliche Vorteile und beseitigen ihre Krankheit im Gegensatz zur Einnahme.
Olivenkerne werden auch häufig in der Kosmetik verwendet, da sie Teil verschiedener Masken, Peelings und anderer Präparate für die Haut sind.
