Sind Sie müde von gewöhnlichen Koteletts?! Probieren Sie die Bryndza-Koteletts. Koteletts erhalten dank Feta-Käse einen weichen und delikaten Geschmack, den Ihr Haushalt zu schätzen weiß.
Es ist notwendig
- - Rinderhack 200 g
- - Mayonnaise 1 EL. l.
- - Milch ½ Tasse
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- - Salz nach Geschmack (nicht mehr als 1 TL)
- - Ei 1 Stk.
- - Zwiebeln 1 Stk.
- - Sonnenblumenöl 100 ml.
- - Hackfleisch vom Schwein und Rind 400 g
- - 5 EL Semmelbrösel l.
- - Weißbrot 2 Stück
- Zutaten für die Füllung:
- - Fetakäse 250 g
- - 3 Knoblauchzehen
- - frischer Dill und Petersilie
Anleitung
Schritt 1
Die Zwiebel schälen und hacken.
Das Brot in Milch einweichen. Das weiche Brot sollte ausgewrungen und zu der gehackten Zwiebel gegeben werden. Sehr gut umrühren.
Schritt 2
Hackfleisch und Schweinefleisch mischen, ein Ei, Mayonnaise, Salz, zuvor zubereitete Brot-Zwiebel-Mischung, Pfeffer hinzufügen - alle Zutaten müssen gemischt werden. In diesem Fall sollte das Hackfleisch nicht sehr dick ausfallen.
Schritt 3
Um die Füllung vorzubereiten, müssen Sie Feta-Käse, vorgehacktes Gemüse und gehackten Knoblauch mischen. Verwenden Sie eine Gabel, um die Zutaten glatt zu mischen.
Schritt 4
Nehmen Sie ein wenig Hackfleisch in Ihre Handfläche, drücken Sie es vorsichtig flach und geben Sie die Käsefüllung hinzu. Zu Patty formen.
Schritt 5
Die entstandenen Schnitzel in Semmelbrösel tauchen.
Schritt 6
Setzen Sie die Pfanne in Brand und schmelzen Sie die Butter, legen Sie die Patties und braten Sie sie bis sie weich sind. Die Schnitzel sind fertig!
