Tintenfisch ist eine wertvolle Meeresfrüchte, die empfohlen wird, in die Speisekarte von Menschen jeden Alters aufgenommen zu werden. Zartes Fleisch mit Eiweiß, Vitamin B, C, E, PP und mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist auch für Kinder nützlich. Tintenfische sind leicht verdaulich, ohne ein Schweregefühl zu verursachen, fördern die Aktivierung des Stoffwechsels, die Arbeit von Herz und Magen.
In den letzten Jahren sind Tintenfische aus der Kategorie der exotischen Meeresfrüchte herausgekommen und heute können Sie sie nicht nur in Dosen, sondern auch frisch gefroren kaufen. Der neutrale Geschmack von Tintenfischfleisch ermöglicht es Ihnen, es mit frischem und salzigem Gemüse, Müsli, Eiern und allen Arten von Saucen zu kombinieren, damit die Hausfrauen nicht müde werden, alle neuen Rezepte für Gerichte mit Tintenfisch zu beherrschen. Darüber hinaus enthält Tintenfisch viele nützliche Substanzen für den menschlichen Körper.
Was sind die Vorteile von Tintenfischen?
Tintenfischfleisch enthält viel Protein und eine vernachlässigbare Menge an Fetten und Kohlenhydraten, was es ermöglicht, diätetische Produkte richtig zu behandeln. Was den Kaloriengehalt angeht, enthalten 100 Gramm des Produkts nur 86 kcal. Andererseits finden sich in Schalentieren mehrfach ungesättigte Fette und in Kombination mit Vitaminen der Gruppe B, unter denen B4 (Cholin) und B3 (Niacin), E, A, PP überwiegen, wertvolle Mikro- und Makroelemente, die regulären Die Aufnahme von Tintenfischen in die Ernährung ist sehr wünschenswert. Durch die Anwesenheit von Kobalt und Jod sind Tintenfische einfach Champions.
Die große Menge an Kalium im Tintenfisch macht es nützlich für Menschen, die an Ödemen, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden. Das im Produkt enthaltene Taurin wirkt antisklerotisch und reguliert den Blutdruck und den Cholesterinspiegel. Da Tintenfischfleisch einen delikaten Geschmack hat und ein leicht verdauliches Produkt ist, empfehlen Ernährungswissenschaftler, es in die Ernährung von älteren Menschen und Kindern aufzunehmen. Bei älteren Menschen beugt es Gedächtnisverlust vor und bei Jugendlichen regt es die geistige Aktivität an.
Die systematische Verwendung von Tintenfischen wirkt sich positiv auf die Reinigung des Körpers von Giftstoffen und Schwermetallsalzen aus. Diese Molluske bringt die Aktivität des Verdauungstraktes und des Urogenitalsystems in das System, da sie die Produktion von Magensaft erhöht und eine harntreibende Wirkung hat.
Kann der Verzehr von Tintenfisch dem Körper schaden?
Die positiven Eigenschaften von Meeresfrüchten, nämlich Tintenfisch, lassen sich endlos aufzählen. Aber nur alle beziehen sich auf frische Produkte, die nicht wiederholt eingefroren wurden. Daher müssen Sie sich beim Kauf von Tintenfischen nach ihrem Lebensraum und der Verjährungsfrist erkundigen. Gefrorenes Produkt ist normalerweise eine formlose Masse von dunklerer Farbe, die beim Auftauen einen unangenehmen Geruch verströmt und beim Pressen kriecht. Wenn das Tintenfischfleisch nicht übel riecht, können Sie versuchen, es zu kochen, da Tintenfische beim Kochen zäher werden. Dies wird jedoch wahrscheinlich nicht dazu beitragen, die Geschmacksdaten zu verbessern. Abgestandener Tintenfisch schmeckt bitter.
Obwohl es nicht empfohlen wird, Tintenfische länger als 5 Minuten zu kochen, um Härte und Geschmacksverlust zu vermeiden, wird auch nicht weniger benötigt. Ungekochter Tintenfisch kann ein Polypeptid enthalten, das den Magen-Darm-Trakt stören kann. Allergien gegen Tintenfische sind äußerst selten, aber vereinzelte Fälle von Medikamenten wurden registriert. Daher ist bei der ersten Anwendung Vorsicht geboten Trotz der Tatsache, dass Tintenfische Giftstoffe aus dem menschlichen Körper entfernen, können sie manchmal zu einer Quelle ihres Eindringens werden. Tatsache ist, dass Tintenfische wie viele Meereslebewesen in der Lage sind, schädliche Verbindungen aus dem Meerwasser aufzunehmen. Dies hängt stark vom Lebensraum ab, daher ist es sinnvoll, beim Kauf noch einmal daran zu erinnern, dass der Fangort der Weichtiere angegeben werden muss. Die oben genannten nützlichen Eigenschaften von Tintenfisch gelten nicht für ein getrocknetes Produkt, das bei häufigem Gebrauch zu Störungen des Wasser-Salz-Haushalts führen kann.
