Möchten Sie ein herzhaftes und leckeres Abendessen zubereiten? Verwenden Sie dieses Rezept. Zrazy sind sehr saftig mit einer goldenen, knusprigen Kruste. Aus einfachen, erschwinglichen Zutaten hergestellt, wird dieses Gericht Ihren Tisch abwechslungsreich gestalten.
Es ist notwendig
- - rosa Lachsfilet 500 g
- - Altbackenes Brot ohne Krusten 100 g
- - Hartkäse 100 g
- - Eier 2 Stk.
- - Weizenmehl 4 EL. Löffel
- - 8 EL Semmelbrösel Löffel
- - Pflanzenöl 100 g
- - schwarze Pfefferkörner
- - Salz nach Geschmack
- - Frischhaltefolie
Anleitung
Schritt 1
Das rosa Lachsfilet waschen und zweimal hacken. Reiben Sie den trockenen Laib auf einer groben Reibe. Den zerdrückten Laib zum rosa Lachshack geben. Pfeffer, Salz nach Geschmack zur Fischmasse geben und alles vermischen.
Schritt 2
Einen Laib Fischmasse formen. Den Fischmasselaib in Stücke schneiden. Legen Sie die Scheiben auf in Wasser getränkte Plastikfolie. Jedes Stück zu einem Kuchen formen.
Schritt 3
Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. In die Mitte jedes Fladenbrotes etwas geriebenen Käse geben. Verbinden Sie die Ränder des Kuchens mit Plastikfolie. Geben Sie den Gegenständen eine ovale Form. In Mehl tauchen. Schlagen Sie die Eier leicht und befeuchten Sie die Zrazy darin. Dann in Semmelbrösel wälzen.
Schritt 4
Den Zrazy in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Bringen Sie den Zrazy im vorgeheizten Ofen zur vollen Bereitschaft. Als Beilage zu Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree servieren. Kann auch mit Gemüsesalat serviert werden. Ketchup eignet sich gut als Soße.
