Rosa Lachs oder Rosa Lachs, wie er auch genannt wird, ist ein kommerzieller Fisch aus der Familie der Lachse. Da es die größte Population hat, wird es aktiv geerntet und ist im ganzen Land reichlich in Regalen erhältlich. Seine Popularität hängt auch mit der wohltuenden Wirkung dieses Fisches auf den Körper zusammen.
Lebensraum und Aussehen
Der Lebensraum des Rosalachses ist ein riesiges Gebiet vom Arktischen Ozean bis zum Pazifischen Ozean, aber Fische vermehren sich in verschiedenen Flüssen, in denen sie auftauchen, wonach sie in die Meere und Ozeane ziehen und nur zum Laichen zurückkehren.
Während seines Lebens von 2-3 Jahren erreicht der rosa Lachs eine Länge von 60-70 cm und ein Gewicht von 1,5 bis 5 kg. Sie spawnt nur 1 Mal, danach stirbt sie. Der Fischfang erfolgt vor dem Laichen des rosa Lachses, da er wie viele Lachse einen rostigen Geschmack annimmt und sein Fleisch trocken und zäh wird. Vor dem Laichen entwickeln die Männchen hinter ihrem Kopf einen „Höcker“, dank dem der Fisch seinen Namen erhielt.
Vorteilhafte Eigenschaften
Rosa Lachs ist eine Quelle nützlicher Mikroelemente und Vitamine. Rosa Lachs enthält sowohl Beta-Carotin als auch B-Vitamine, sowie C, D, E. Außerdem ist rosa Lachs sehr reich an ungesättigten Fettsäuren wie Omega-3. Diese Säuren schützen den Körper vor den toxischen Wirkungen der äußeren Umgebung und tragen zur Zellerneuerung und damit zur Verjüngung des Körpers bei.
Mineralien und insbesondere Fluor helfen, die Arbeit der Blutgefäße und des Herzens wiederherzustellen. Natrium, Zink, Kalium und Vitamin B6 normalisieren die Funktion des Nervensystems und der endokrinen Drüsen. Wie die meisten Meereslebewesen enthält Rosalachs eine erhebliche Menge an Jod, das bei unzureichender Schilddrüsenproduktion verzehrt werden muss.
Rosa Lachsfleisch wird aufgrund des hohen Gehalts an Aminosäuren sehr schnell verdaut, wodurch Protein ohne unnötigen Energieverbrauch in den Körper gelangt. Dies ist für ältere Menschen und Kleinkinder sehr wichtig.
Kaloriengehalt von rosa Lachs
Rosa Lachs wird in die Liste der diätetischen Lebensmittel mit erhöhtem Körpergewicht aufgenommen, da er deutlich weniger Fett hat als andere Lachsvertreter. Darüber hinaus verbessert der in diesem wunderbaren Fisch enthaltene Phosphor die Gehirnfunktion und erhöht die Geschwindigkeit der Zellreaktionen und beschleunigt daher Stoffwechselprozesse, was eine Fettverbrennung bewirkt. Das diätetische Ergebnis wird auch durch den hohen Proteingehalt und den sehr geringen Kaloriengehalt erreicht. 100 Gramm rosa Lachs enthalten nur etwa 140 kcal.
Damit rosa Lachs seine diätetischen Eigenschaften nicht verliert, sollte er entweder gekocht oder gedünstet gegessen werden. Am nützlichsten ist im Ofen gebackener rosa Lachs, der nützliche Substanzen behält und keine Fette wie beim Braten annimmt. Vielen scheint das Fleisch von rosa Lachs etwas trocken zu sein, daher ist es ratsam, es mit Milch oder Zitrone zu tränken und in einer solchen "Sole" in eine Folie zu legen und in den Ofen zu schicken. Der fertige Fisch wird zart und saftig.
