Atlantischer Lachs ist ein räuberischer Wasserfisch. Lachsfleisch wird häufig zum Kochen verwendet. Dies ist nicht nur auf den Geschmack des Produkts zurückzuführen, sondern auch auf das Vorhandensein einer großen Menge an Nährstoffen und Makronährstoffen, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Lachs wird gebraten, gekocht, gesalzen und sogar roh gegessen.
Kaloriengehalt von Lachs
Atlantischer Lachs enthält eine beeindruckende Menge an Proteinen und Fetten, während Kohlenhydrate vollständig fehlen. Darüber hinaus zeichnet sich das Fleisch dieses Fisches durch das Vorhandensein mehrerer Vitamin B-Sorten aus - B1, B2, B5, B6 und B12. Vitamin A, allen als Retinol bekannt, übertrifft diese Indikatoren.
Beachten Sie, dass 100 g Atlantischer Lachs relativ wenige Kalorien enthält. Ihre Zahl erreicht 142 kcal. Aus diesem Grund ist diese Fischart oft in Nahrungskomplexen enthalten. Proteine und Fette sind in diesem Fall der Hauptgrund für Kalorien.
Neben Vitaminen enthält Lachs eine beträchtliche Menge an nützlichen Makronährstoffen und Spurenelementen, wie beispielsweise Eisen, Phosphor, Magnesium, Kalium, Natrium, Calcium und Kupfer. Der regelmäßige Verzehr dieses Fisches führt zur Auffüllung der Lebensenergie und zur Stärkung der Immunität.
Der Kaloriengehalt von Fischfleisch der Lachsfamilie hängt von ihrer Ernährung und ihrem Lebensraum ab. Atlantischer Lachs mit ausreichend hohen Kalorienwerten ist für Menschen mit Übergewicht absolut nicht kontraindiziert. B-Vitamine, Magnesium und Calcium sind aktiv am Abbau von Fetten und Lipiden beteiligt. Deshalb werden Fettsäuren im menschlichen Körper praktisch nicht abgelagert.
Vorteile von Atlantischem Lachs
Die wichtigste vorteilhafte Eigenschaft von Atlantischem Lachsfleisch ist eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System des menschlichen Körpers. Die darin enthaltenen Elemente senken den Cholesterinspiegel im Blut erheblich, was das Auftreten einer Reihe von Krankheiten ausschließt.
Außerdem ist Lachs gut für die Leber. Das Fleisch dieses Fisches normalisiert den Verdauungsprozess und hilft, die Aufnahme schwerer Nahrung zu verbessern. Calcium und Kalium haben eine positive Wirkung auf das menschliche Knochengewebe.
Bitte beachten Sie, dass Fischöl, das häufig in Apotheken erhältlich ist, hauptsächlich aus Fisch hergestellt wird, der zur Familie der Lachse gehört. Das liegt vor allem daran, dass die im Lachs enthaltenen Proteine fast vollständig vom Körper aufgenommen werden. Ein solcher Indikator schließt die Wahrscheinlichkeit des Auftretens von Schlacke praktisch aus.
Experten weisen darauf hin, dass das im Atlantischen Lachs enthaltene Selen einer der wirksamsten Kämpfer gegen Krebszellen ist. Vergessen Sie jedoch beim Essen von Fisch nicht die richtige Verarbeitung. Personen, die aus verschmutzten Gewässern gefangen werden, sind nicht nur nicht gesundheitsfördernd, sondern können dem Körper auch ernsthaft schaden.
