Es gibt wenige Menschen, die Bratkartoffeln nicht mögen. Jeder wählt die Zutaten für dieses Gericht nach seinem Geschmack. Sehr aromatische Kartoffeln entstehen, wenn Sie sie mit Speck und Zwiebeln anbraten. Und grüne Erbsen machen das Gericht schön.
Es ist notwendig
- Zutaten für 2 Personen:
- - 3 mittelgroße Kartoffeln;
- - 1 Zwiebel;
- - 75gr. gefrorene grüne Erbsen;
- - 100gr. Speck;
- - Olivenöl;
- - Pfeffer und Salz.
Anleitung
Schritt 1
Die Kartoffeln müssen gewaschen, geschält und in kleine Würfel geschnitten werden.
Schritt 2
Die Zwiebel zerbröseln, aber die Stücke sollten nicht zu klein sein.
Schritt 3
Vom Speck die Haut entfernen, in gleich große Stücke wie die Kartoffeln schneiden.
Schritt 4
Olivenöl großzügig in die Pfanne geben, erhitzen und die Kartoffeln anbraten. Gleichzeitig grüne Erbsen in kochendem Wasser 5-7 Minuten kochen.
Schritt 5
In einer weiteren Pfanne ohne Öl Speck und Zwiebeln goldbraun braten.
Schritt 6
Kartoffeln und grüne Erbsen zu Zwiebeln und Speck geben, mischen, mit Zweigen beliebigen Grüns servieren.
Das Gericht kann nach Belieben Pfeffer und Salz sein, aber denken Sie daran, dass der Speck bereits viel Salz enthält.
