Linsengefüllte Tomaten Mit Kartoffel-"Käse"

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Linsengefüllte Tomaten Mit Kartoffel-"Käse"
Linsengefüllte Tomaten Mit Kartoffel-"Käse"

Video: Linsengefüllte Tomaten Mit Kartoffel-"Käse"

Video: Bunte Lasagne mit roten Linsen, Zucchini, Süßkartoffeln - vegan, ölfrei 2022, Oktober
Anonim

Wir machen Sie auf das einfachste Rezept für die Herstellung ungewöhnlicher Tomaten mit Linsenfüllung und im Ofen gebacken. Tomaten, die nach diesem Rezept gekocht werden, können ein großartiges Hauptgericht oder ein ausgezeichneter Snack auf jedem Tisch sein.

Linsengefüllte Tomaten mit Kartoffel-"Käse"
Linsengefüllte Tomaten mit Kartoffel-"Käse"

Zutaten:

• 3 große Tomaten;

• ½ EL. Linsen;

• 1 Zwiebel;

• ½ Karotten;

• 1 große Kartoffel;

• 1 Knoblauchzehe;

• 50ml. normales Wasser;

• 1 EL. l. Tomatenmark;

• 4 EL. l. Sonnenblumenöl;

• ½ TL. Basilika;

• ½ TL. Oregano;

• Salz-Pfeffer-Mischung.

Vorbereitung

1. Spülen und kochen Sie die Linsen gemäß den Anweisungen auf der Packung.

2. Zwiebel und Karotte schälen und waschen. Die Zwiebel in kleine Würfel und die Karotten in kurze Streifen schneiden.

3. Gießen Sie 3 EL in eine Pfanne. l. ölen und gut erwärmen.

4. Zwiebel in heißes Öl geben und goldbraun braten. Dann die Karotten zur Zwiebel geben und alles unter Rühren anbraten, bis es weich ist.

5. Am Ende des Bratens das mit klarem Wasser verdünnte Tomatenmark in eine Pfanne geben. Dann die Linsen dazugeben. Das alles mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen. Rühren und 2-3 Minuten köcheln lassen.

6. Inzwischen die Tomaten waschen und längs halbieren. Entfernen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch von allen Hälften und machen Sie es mit einem Teelöffel.

7. Das Tomatenmark in kleine Würfel schneiden, mit Gemüse und Linsen in eine Pfanne geben und umrühren. Stellen Sie die Pfannen bei schwacher Hitze für 5-7 Minuten aus, nehmen Sie sie dann vom Herd und lassen Sie sie abkühlen.

8. Kartoffeln schälen, auf einer groben Reibe reiben, mit den Händen ausdrücken und auf einen Teller legen. 1 EL hinzufügen. l. Öle, Salz, Pfeffer und Knoblauch, durch einen Knoblauch geleitet. Alles gründlich mischen.

9. Die Tomatenhälften mit der abgekühlten Gemüsemasse füllen, mit geriebenen Kartoffeln mit Gewürzen bestreuen, auf ein Backblech legen und 20-25 Minuten auf 180 Grad vorgeheizt in den Ofen geben.

10. Nach 25 Minuten können Sie den Grill einschalten, um die Kartoffeln ein wenig zu bräunen.

11. Fertige Tomaten gefüllt mit Lenche

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