Ich habe vor kurzem eine erstaunliche Art entdeckt, Hühnchen zu kochen. Das, so scheint es, was kann man damit machen? Im Ofen backen, Brühe aufkochen … Sie können es auch schmoren! Es wird köstlich - und zart und saftig und mit einer Kruste! Aber das Wichtigste ist, dass dieses Rezept nicht viel Zeit und besondere Kochkünste erfordert! Also lasst uns anfangen!
Es ist notwendig
- Huhn - 1 Stk.;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Waschen Sie das Huhn gründlich. Es sollte ohne Innereien und gut gezupft sein. Wenn Sie irgendwo Federn bemerken, müssen diese herausgezogen und / oder gefettet werden.
Schritt 2
Hähnchen in Stücke schneiden. Bestimmen Sie die Größe nach Ihren Wünschen, ich habe das Huhn in 8 Teile geteilt.
Schritt 3
Halbes Sonnenöl in eine Pfanne geben, anzünden und etwas erwärmen.
Schritt 4
Die Hähnchenstücke in eine Pfanne geben, bei mittlerer Hitze goldbraun braten, die Stücke regelmäßig wenden, damit sie nicht anbrennen und gleichmäßig braten.
Schritt 5
Zu diesem Zeitpunkt reinigen und waschen wir die Zwiebel, schneiden sie etwas feiner als halbe Ringe.
Schritt 6
Sobald die Hähnchenteile auf beiden Seiten goldbraun sind, die Hitze reduzieren und die gehackte Zwiebel hinzufügen. 10-15 Minuten braten.
Schritt 7
Die Zwiebeln und das Hühnchen sind golden geworden, also füllen wir alles mit Wasser, Salz, Pfeffer nach Geschmack, fügen Gewürze hinzu (das können provenzalische Kräuter sein, ein universelles Gewürz oder speziell für Hühnchen oder Geflügel). auf schwache Hitze stellen und ohne Rühren etwa 20 Minuten köcheln lassen.
