Brokkoli ist eine Art Blumenkohl. Dies ist eines der gesündesten Gemüse überhaupt. Sein Nährwert ist sehr hoch und seine medizinischen Eigenschaften gehören zu den wirksamsten.
Die Vorteile von Brokkoli
Die wohltuenden und medizinischen Eigenschaften von Brokkolikohl sind auf seine reiche Mineral- und Vitaminzusammensetzung zurückzuführen. Es enthält Vitamine der Gruppe B sowie die Vitamine A, C, E, K, U. Vitamin C in diesem Gemüse ist zweieinhalbmal so hoch wie in Zitrusfrüchten. Brokkoli enthält Chrom, Kupfer, Selen, Eisen, Natrium, Calcium, Bor, Kalium, Jod, Magnesium, Mangan, Phosphor. Dieses Produkt ist eine gute Ballaststoffquelle. Die Proteine, aus denen die Pflanze besteht, versorgen den Körper mit wertvollen Aminosäuren, die an allen lebenswichtigen Prozessen des Körpers beteiligt sind.
Die im Brokkoli enthaltenen Omega-3-Fettsäuren sind ein wichtiger Baustein von Zellen und Gehirnstrukturen. Beim Verzehr wirkt sich Brokkoli positiv auf den gesamten Körper aus. Dieses Produkt verbessert die Immunität, reinigt den Darm von Toxinen und Toxinen. Brokkoli gilt als wunderbares Anti-Cellulite-Mittel, das darin enthaltene Kalium verbessert den Wasserstoffwechsel im Körper und Kupfer erhöht die Festigkeit und Elastizität des Bindegewebes.
Es ist sehr nützlich, Brokkoli jeden Tag für Menschen mit geschwächtem Immunsystem, Schwangere und Kleinkinder zu konsumieren.
Brokkoli in einer gesunden Ernährung
Chrom, das in großen Mengen in Brokkoli enthalten ist, wirkt sich positiv auf die Funktion der Bauchspeicheldrüse aus, normalisiert den Prozess der Insulinproduktion und normalisiert den Blutzuckerspiegel. Vitamin U hilft, ulzerative Läsionen des Magen-Darm-Trakts zu heilen. Antioxidantien, die in Brokkoli enthalten sind, schützen den Körper vor vorzeitiger Alterung, beseitigen freie Radikale und senken den Cholesterinspiegel.
Die Verwendung von Brokkoli verbessert die Blutzusammensetzung und wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herz-Kreislauf- und Kreislaufsystems aus, während es den Herzmuskel stärkt und den Blutdruck normalisiert. Die Aufnahme von Brokkoli in die Nahrung verhindert die Zerstörung von Knochen, Zähnen und ist eine wunderbare Vorbeugung gegen Osteoporose. Es wird empfohlen, Brokkoli in eine stärkende Ernährung bei der Behandlung von Katarakten aufzunehmen, da er Substanzen enthält, die sich positiv auf den Zustand der Linse und der Netzhaut der Augen auswirken.
Wie man Brokkoli richtig isst
Der Kaloriengehalt von Brokkoli ist sehr gering, nur 30 kcal pro 100 g, daher ist es ein wunderbares Produkt, das in eine Diät aufgenommen werden kann. Es gibt viele Rezepte für Gerichte mit Brokkoli. Am besten isst man es jedoch roh, also in Salaten. Salate werden aus jungen Pflanzen zubereitet, während reiferes Gemüse gedünstet und als eigenständiges Gericht oder als Beilage serviert wird.
Brokkoli hat keine Kontraindikationen, außer einer individuellen Unverträglichkeit des Produkts.
Dieses Gemüse kann für die zukünftige Verwendung eingefroren werden. Eine negative Eigenschaft von Brokkoli ist die schnelle Zerstörung von Nährstoffen während der Wärmebehandlung, daher muss er nicht länger als 5-6 Minuten gekocht werden.
