Ein leichter und köstlicher Sommer-Puffsalat zum Frühstück wird Sie den ganzen Tag über aufmuntern. Es ist sehr vitaminreich. Außerdem eignet sich dieser flockige Salat perfekt als Mittagessen, das Sie mit zur Arbeit nehmen können.
Es ist notwendig
- - 100 g Hartkäse;
- - 50 g Salat;
- - 50 g Spinat;
- - 8 Stück gekochte Eier;
- - 4 Stück Tomaten;
- - 16 Stück Speckscheiben;
- - 200 g grüne junge Erbsen;
- - 1/2 Esslöffel Mayonnaise;
- - 1/2 Esslöffel Sauerrahm;
- - 1 Teelöffel Zucker.
- -2 Stück große Knoblauchzehen
- - Salz nach Geschmack;
- - 50 g Frühlingszwiebeln.
Anleitung
Schritt 1
Den gründlich gewaschenen Spinat und die Salatblätter mit einem Messer fein hacken. Dann nehmen Sie einen tiefen Behälter und geben die Kräuter hinein, salzen nach Geschmack und mischen gründlich. Die Eier kochen und schälen. Schneiden Sie sie in Streifen. Dann den Speck in Streifen schneiden.
Schritt 2
Tomaten gut abspülen und in kleine Würfel schneiden. Nehmen Sie einen tiefen Behälter, der bereits für den Salat vorgesehen ist. Legen Sie das Gemüse auf den Boden des Behälters, fügen Sie dann die gehackten Eier hinzu und bestreichen Sie die Oberseite mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise.
Schritt 3
Dann den Speck in der vierten Schicht verteilen. Den in dünne Scheiben geschnittenen Knoblauch auf dem Speck verteilen. Die fein gehackten Tomaten auf den Knoblauch geben und etwas salzen. Als nächstes mit einer Schicht gehackter Frühlingszwiebeln bedecken. Dann die oberste Schicht mit Käse einreiben, mit Erbsen bedecken und mit der restlichen Mischung auffüllen.
