Würste im Teig sind Backwaren, die kleine und große gleichermaßen mögen. Solche Würste sind gut für unterwegs, zur Arbeit. Kinder essen sie gerne zum Frühstück oder zum Nachmittagstee. Machen Sie Würstchen im Teig - ein köstliches und köstliches Gericht.
Es ist notwendig
-
- Würste;
- 1 Liter Milch;
- 80 g Hefe;
- 0,75 Tassen Kristallzucker;
- 0,5 Tassen Pflanzenöl;
- 1 Esslöffel Salz
- Mehl;
- 1 Ei
- oder
- 1 Ei;
- 2 Esslöffel Mayonnaise;
- Salz;
- Mehl;
- Pflanzenfett;
- Würste.
Anleitung
Schritt 1
Legen Sie den Teig. Verdünnen Sie dazu 80 g frische Hefe in 1 Liter erwärmter Milch. Fügen Sie 2 Esslöffel Kristallzucker, 1 Esslöffel Salz und etwas Mehl hinzu. Alles gut verrühren und den Teig an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2
Gießen Sie 0,5 Tassen Kristallzucker in den aufgegangenen Teig und gießen Sie 0,5 Tassen Pflanzenöl ein. Alle Zutaten verrühren und Mehl hinzufügen. Zu einem weichen, elastischen Teig kneten. Kneten Sie es, bis der Teig nicht hinter den Wänden der Schüssel und von Ihren Händen zurückbleibt. Den Teig an einen warmen Ort stellen und gehen lassen.
Schritt 3
Den Teig zusammendrücken und wieder aufgehen lassen.
Schritt 4
Nehmen Sie ein Stück Teig in der Größe eines Hühnerei. Auf einem bemehlten Tisch ausrollen. Wickeln Sie die Wurst in den ausgerollten Teig und legen Sie sie auf ein Backblech. In diesem Fall sollte die Naht am Teig unten sein. Schneiden Sie alle Brötchen auf die gleiche Weise und lassen Sie sie 15-20 Minuten zum Gären.
Schritt 5
1 Ei verquirlen und vor dem Backen über die Brötchen streichen.
Schritt 6
Legen Sie das Backblech mit den Würstchen im Teig in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Backen Sie sie bis sie goldbraun sind.
Schritt 7
Die im Teig befindlichen Brühwürste vom Backblech nehmen. Sie können warm und kalt mit Getränken Ihrer Wahl serviert werden.
Schritt 8
Leckere Würstchen im Teig ergeben sich nach dem zweiten Rezept. Sie können sie zum Frühstück kochen. Einen Teig aus 1 Ei, 2 Esslöffel Mayonnaise, einer Prise Salz und Mehl unterkneten. Die Konsistenz des Teigs sollte dicker Sauerrahm ähneln.
Schritt 9
Die Würstchen längs in 2-3 mm dicke Stücke schneiden.
Schritt 10
Jedes Stück Wurst in den Teig tauchen und in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Mit zwei Gabeln in der Pfanne wenden.
Schritt 11
Die Würstchen im Teig auf einen Teller legen und heiß servieren. Guten Appetit!
