Süßwaren oder cremige Wurst sind ein beliebtes Dessert, das einfach zuzubereiten ist, aber dennoch sehr lecker. Darüber hinaus können Gourmets kreativ werden und mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zur einfachen Basis dieses Desserts experimentieren.
Es ist notwendig
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- 350 g Kekse;
- 1/2 Tasse Milch
- 3 EL Kakao;
- 1 Tasse Zucker;
- 200 g Butter;
- 1 Tasse geschälte Walnüsse
Anleitung
Schritt 1
Gib die Kekse und Nüsse durch einen Fleischwolf (ein Mixer wird nicht empfohlen, da er das Essen zu Pulver mahlt). Wenn kein Fleischwolf vorhanden ist, die Hälfte der Kekse in einem Mixer mahlen, den Rest mit den Händen in kleine Stücke brechen. Die Nüsse grob hacken.
Schritt 2
Verwenden Sie Puderzucker oder mahlen Sie eine Tasse Zucker in einer Kaffeemühle. Kakao mit Puderzucker vermischen. Butter in einem Topf schmelzen, drei Esslöffel Kakao hinzufügen, gut umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Dann ein halbes Glas Milch dazugeben und drei bis vier Minuten kochen lassen.
Schritt 3
Versuchen Sie, der Kakao-, Butter- und Milchmischung etwas Schokolade hinzuzufügen. Nehmen Sie fünfzig Gramm Schokolade, brechen Sie sie in Stücke und schmelzen Sie sie in einem Wasserbad. Fügen Sie zwei bis drei Esslöffel Sahne hinzu und rühren Sie gründlich um. Anstelle von Schokolade können Sie drei bis vier Esslöffel Kondensmilch hinzufügen, um den cremigen Geschmack zu verstärken. Oder fügen Sie der Mischung Vanille hinzu, wenn sie nicht in den Keksen ist, zwei oder drei Teelöffel Brandy und geben Sie fein gehackte kandierte Zitrusfrüchte in die trockene Mischung.
Schritt 4
Die Mischung in die zerkleinerten Nusskekse gießen, gründlich mischen. Kontrollieren Sie die Dicke der Mischung, indem Sie Kekse hinzufügen, wenn die Mischung zu dünn ist und sich ausbreitet. Reservieren Sie für diesen Fall etwas mehr Kekse als im Rezept angegeben. In einem solchen Rezept ist es unmöglich, die genaue Menge der Zutaten anzugeben, da die Dichte der verwendeten Kekse unbekannt ist. Auch wenn Sie flüssige Zutaten hinzufügen möchten, ändert dies die Viskosität der Masse.
Schritt 5
Lassen Sie die Mischung abkühlen. Verteilen Sie Frischhaltefolie oder Zellophan auf dem Tisch (Sie können Pergamentpapier, geölte Folie verwenden), die resultierende Masse entlang einer der Kanten der Folie auslegen, aufrollen und die Wurst ausrichten. In den Gefrierschrank stellen, bis sie fest sind.
