Wenn die heißen Tage kommen, steigt der Verkauf von Eiscreme, da es die perfekte Möglichkeit ist, sich abzukühlen und den köstlichen Geschmack zu genießen. Für ein großes Unternehmen können Sie hausgemachte Eistorte mit Kaffeezusatz zubereiten. Jeder wird überrascht sein zu erfahren, dass Sie dieses Dessert nicht im Laden gekauft, sondern selbst zubereitet haben.
Es ist notwendig
- Zutaten für die Kruste:
- - 150 g Butter;
- - 1/4 Tasse Zucker;
- - 2 1/2 Tassen Shortbread-Kekse
- Zutaten für die Füllung:
- - 350 g Schlagsahne;
- - 120 g Frischkäse;
- - 1/4 Tasse Kakaopulver, Zucker;
- - 1/3 Tasse Milch;
- - 1 EL. ein Löffel Kaffee in Granulatform;
- - 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
- - Schokoladensirup zum Dekorieren von Kuchen.
Anleitung
Schritt 1
Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad zu erwärmen.
Schritt 2
In einer Schüssel die zerbröckelten Shortbread-Kekse, Zucker und 130 g Butter vermischen.
Schritt 3
Eine runde Form mit Butter einfetten, die sandige Masse ausgießen und einen Kuchen mit kleinen Seiten formen.
Schritt 4
Den Kuchen 12 Minuten backen, dann herausnehmen, bei Zimmertemperatur abkühlen lassen, ohne ihn aus der Form zu nehmen.
Schritt 5
Frischkäse mit Kakaopulver und Zucker schaumig schlagen. Kaffeegranulat in Milch auflösen, zur Käsemischung geben, Vanilleextrakt hinzufügen. Schlagsahne hinzufügen.
Schritt 6
Die Masse auf die abgekühlte Kruste legen, mit Frischhaltefolie abdecken, die Eistorte für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, ins Gefrierfach stellen.
Schritt 7
10 Minuten vor dem Servieren die Kaffee-Eis-Torte herausnehmen und mit Schokoladensirup übergießen.
