Schönheit und Ernährung – die beiden gehören untrennbar zusammen. Ein gutes oder schlechtes Gefühl steht im direkten Verhältnis zu den Produkten, die wir essen. Sie sättigen unseren Körper mit den notwendigen Nährstoffen. Ihre qualitative Zusammensetzung beeinflusst Stimmung, Vitalität oder Passivität.
Leckere und nahrhafte Vogeleier stehen zu Recht ganz oben auf der Einkaufsliste. Aber ob dieses Produkt nützlich ist oder nicht, haben nur wenige Menschen darüber nachgedacht.
Eizusammensetzung
- Essentielle Aminosäuren sind im Eigelb und im Eiweiß enthalten.
- 11-12% Fett, bestehend aus ungesättigten Säuren, ist im Eigelb konzentriert.
- Sie enthalten Cholin, eine Substanz, die für den Aufbau neuer Zellen sehr wichtig ist.
- Es enthält viele fett- und wasserlösliche Vitamine.
- Sie sind eine Quelle von Phosphor, Eisen, Kupfer, Schwefel, Kalium, Natrium.
- Enthält eine kleine Menge Kalzium, aber es ist viel davon in der Schale.
Nach Untersuchungen amerikanischer Kardiologen ist der vollständige Ausschluss von Eiern aus dem Speiseplan ebenso schädlich wie ihr übermäßiger Konsum. Ein gesunder und aktiver Mensch kann ohne Schaden zwei Stück pro Tag verzehren.
Trotz der aktiven Förderung der traditionellen Medizin ist es für lange Zeit unmöglich, rohe Eier zur Behandlung von Verdauungsorganen zu verwenden. Dies kann zu einem Biotitmangel führen. Das gekochte Protein bildet im Darm keine Verschlackung und wird zu 97% aufgenommen. Es wird nicht empfohlen, Eier lange zu kochen, da darin essentielle Aminosäuren zerstört werden. Es ist sinnvoller, weichgekochte zu essen.
Menschen mit Gallenblasenerkrankungen müssen sie vorsichtig verwenden, da Eigelb verhindert, dass die Galle stagniert. Bei Cholezystitis werden sogar Eier sehr empfohlen, bei Gallensteinen ist es ratsam, sie ganz aus der Ernährung zu nehmen.
Dieses Produkt ist wertvoll bei der Behandlung verschiedener Anämien. Vitamin A wirkt regenerierend auf die Bronchialschleimhaut, wirkt wohltuend auf die Haut.
Allerdings muss man bedenken, dass Vogeleier ein Allergen sind.
Oben wurde gesagt, dass die Schale viel Kalzium enthält, daher wird daraus ein Pulver hergestellt, das Vitaminkomplexen zugesetzt wird.
Es gibt viele Rezepte, bei denen Eier hinzugefügt werden: Koteletts, Frikadellen, Pfannkuchen, Kekse, Kuchen, verschiedene Salate. Ärzte empfehlen jedoch, dass der Salat nahrhafter ist, fügen Sie gekochte Eier hinzu.
Zu wissen, wie man ein Ei kocht, um den Nährwert zu erhöhen, kann Ihnen helfen, Ihre Ernährung auszubalancieren und gesund zu machen. Die wichtigsten Regeln, um dies zu lernen:
- Nicht mehr als zwei Stück pro Tag.
- Vorzugsweise weich gekocht.
- Durch Hinzufügen zu Salaten.
