Salat mit Kaviar und Meeresfrüchten ist ein köstliches Gericht, das einen festlichen Tisch perfekt schmücken kann. Salat mit Garnelen, Tintenfisch und rotem Kaviar hat einen hellen Geschmack, der durch Oliven und Kräuter perfekt ergänzt wird.
Meeresfrüchte sind ein wahres Lagerhaus für Protein und Jod sowie Vitamine, Mineralstoffe und Aminosäuren. Meeresfrüchtegerichte sind immer exquisit und haben einen einzigartigen Geschmack. Der festliche Salat mit rotem Kaviar, Garnelen und Tintenfisch aus der Dose hat die gleichen Vorteile.
Meeresfrüchte sind in der japanischen, französischen, italienischen und spanischen Küche weit verbreitet. Die bekanntesten Fischgerichte sind Sushi, Bouillabaisse, Paella, Pasta und Pizza.
Um einen festlichen Salat mit Kaviar und Meeresfrüchten zuzubereiten, benötigen Sie: 300 g frisch gefrorene Garnelen, 240 g Tintenfischkonserven, 5 Hühnereier, 140 g roter Kaviar, Mayonnaise, 1 Wachtelei, entkernte Oliven, frische Petersilie, frisch Dill, Salz nach Geschmack.
Das Lachsfischprodukt ist nützlich bei Anämie. Außerdem wird roter Kaviar häufig schwangeren und stillenden Frauen, Kindern, die eine verbesserte Ernährung benötigen, empfohlen.
Um einen Salat mit Meeresfrüchten und Kaviar zuzubereiten, bereiten Sie zuerst die Garnelen zu. Nehmen Sie einen Topf und gießen Sie kaltes Wasser hinein. Mit Salz würzen, nach Belieben Lorbeerblatt und schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Setzen Sie die Pfanne in Brand, bringen Sie das Wasser zum Kochen. Tauchen Sie die gefrorenen Garnelen zum Zeitpunkt des Kochens in einen Behälter. Sie werden sehen, dass die Garnelen fast sofort anfangen, ihre Farbe von grau zu rosa zu ändern. Die Garnelen 3-4 Minuten kochen.
Wenn die Garnelen fertig sind, den Topf vom Herd nehmen und das Wasser abgießen. Schälen Sie die Schale der Meeresfrüchte, denken Sie daran, die Darmvene auf der Rückseite jeder Garnele zu entfernen. Geben Sie die Zutat in eine separate Schüssel.
Nehmen Sie eine Dose Tintenfischkonserven und lassen Sie die gesamte Flüssigkeit daraus ab. Den Tintenfisch auf ein Schneidebrett legen und in Streifen schneiden. Sie können auch Salat und frischen Tintenfisch zubereiten. Nehmen Sie das Filet und kochen Sie es in kochendem Salzwasser und schneiden Sie es dann auf die gleiche Weise.
Hühnereier und Wachteleier kochen, bis sie weich sind. Bei Hühnereiern das Eiweiß vom Eigelb trennen und separat auf einer feinen Reibe reiben. Lassen Sie das Wachtelei, um den Salat zu dekorieren, es wird die Seeperle symbolisieren. Nun, da alle Zutaten fertig sind, können Sie beginnen, die Schichten Ihres Urlaubssalats zu formen.
Nimm eine schöne Salatschüssel. Den gehackten Tintenfisch hineingeben, dann großzügig mit geriebenem Eigelb bestreuen, die Oberfläche vorsichtig nivellieren und mit ausreichend Mayonnaise bestreichen. Dann die Hälfte der Garnelen, Eiweiß dazugeben und nochmals mit Mayonnaise bestreichen. Den roten Kaviar auf den flockigen Salat legen. Die Seiten der Salatschüssel mit Garnelen und Oliven dekorieren. Legen Sie die Oliven neben die Garnelen. Ein Wachtelei in die Mitte des Salats legen, frische Petersilienblätter darum legen. Nach Belieben mit Dill garnieren.
Festlicher Salat mit Kaviar und Meeresfrüchten ist fertig! Servieren Sie es, indem Sie es in Portionen schneiden.
