Kalte Vorspeise "Fliegenpilz" ist perfekt für einen festlichen Tisch. Die Nährwerte und das originelle, fröhliche Aussehen dieses Gerichts werden die Gäste begeistern und ein festliches Fest schmücken. Es ist jedoch ratsam, dieses Rezept kurz vor dem Servieren zu kochen.
Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:
- große Hühnereier - 3 Stk. (wenn klein - 4 Stk.);
- Schinken - 120 g;
- Hartkäse - 100 g;
- Kirschtomaten - ca. 15 Stk. (basierend auf 1 Pilz - ½ Tomate);
- frische Gurken - 2 Stk. mittlere Größe;
- Mayonnaise - 2 EL. ich.;
- Grüns - Dill, Petersilie - jeweils 1 Bund;
- Salatblätter - 2-3 Stk.
Snacks kochen
Eier hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen. Käse und Eier auf einer feinen Reibe reiben. Schneiden Sie den Schinken so klein wie möglich, fast in Krümel. Kombinieren Sie diese Zutaten in einer tiefen Schüssel mit zwei Esslöffeln Mayonnaise. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kirschtomaten halbieren und die Gurken in 1/2 cm dicke Kreise schneiden (das geht mit einem lockigen Messer). Jetzt müssen Sie nur noch alle Komponenten zu einem einzigen Ganzen zusammenfügen, um einen schönen "Fliegenpilz" zu erhalten.
Dazu Salat und gehackte Kräuter auf einen großen flachen Teller geben. Gurkenkreise in einer Schicht darauf legen. Darauf jeweils eine geformte und leicht abgeflachte Kugel aus einer Mischung aus Käse, Eiern und Schinken legen. Dies wird das Bein des Pilzes sein. Setzen Sie oben einen "Hut" auf - eine halbe Kirsche. Drücken Sie mit dem Finger leicht auf die gesamte Komposition. Machen Sie weiße Flecken auf dem Kopf des Pilzes aus Mayonnaise und setzen Sie ein paar Punkte auf die Tomate. Am schnellsten und genauesten geht das mit einem Zahnstocher.
Denken Sie daran, das Gericht nicht früher als eine Stunde vor dem Servieren zu kochen, da Tomaten und Gurken Saft abgeben und das Aussehen des Snacks beeinträchtigen können.
