Wie Man Eine Einfache Rote Soße Macht

Inhaltsverzeichnis:

Wie Man Eine Einfache Rote Soße Macht
Wie Man Eine Einfache Rote Soße Macht

Video: Wie Man Eine Einfache Rote Soße Macht

Video: Wie Man Eine Einfache Rote Soße Macht
Video: Schnell & einfach: Nudelsoße kochen wie früher - alte Rezepte aus dem Osten (#148) 2024, April
Anonim

Die Basissauce ist sehr einfach zuzubereiten. Es dient zum Würzen von Suppen und Verfeinern von Speisen und seine Zusammensetzung lässt sich durch die Zugabe von Gewürzen und Gewürzen unendlich variieren.

Wie man eine einfache rote Soße macht
Wie man eine einfache rote Soße macht

Es ist notwendig

  • - 1 Glas Fleischbrühe
  • - 1 EL. l. Mehl
  • - 1 EL. l. Butter
  • - Salz nach Geschmack
  • - Frittierpfanne

Anleitung

Schritt 1

Mehl sieben, Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl zur Butter geben, gut mischen und rotbraun braten.

Schritt 2

Nach und nach Brühe in die Pfanne geben, mit Salz würzen und unter ständigem Rühren wieder gut erhitzen.

Schritt 3

Wenn die Brühe zu dick ist, können Sie noch etwas Brühe oder heißes Wasser hinzufügen, umrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 4

Um einen originellen Geschmack zu verleihen, werden der Hauptsauce Pilze, Tomatenpüree, Kapern, Traubenwein, Essig usw. hinzugefügt. Aus Gewürzen werden schwarzer, roter oder Piment, Paprika, Knoblauch, Lorbeer, Petersilie usw. hinzugefügt zu den Soßen usw.

Empfohlen:

Wie Man Eine Köstliche Soße Macht

Wie Man Eine Köstliche Soße Macht

Köstliche Soße, mit Liebe zubereitet, ist ein wesentlicher Bestandteil der Garnitur. Es ist schwer vorstellbar, dass ein echter Feinschmecker ohne ein Schaudern seiner Seele eine richtig zubereitete Soße ablehnt. Und Fleisch und sogar Pilze lassen niemanden gleichgültig

Wie Man Eine Einfache Weiße Soße Macht

Wie Man Eine Einfache Weiße Soße Macht

Die Sauce kann jedes Gericht dekorieren, sie verändert den Geschmack der gewöhnlichsten Speisen und verleiht ihr Schärfe und Raffinesse. Die Hauptsauce ist eine, zu der Sie verschiedene Zutaten hinzufügen können, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erhalten Es ist notwendig Ghee - 1 EL l

Wie Man Eine Einfache Soße Macht

Wie Man Eine Einfache Soße Macht

Saucen helfen dabei, Gerichten einen neuen Geschmack zu verleihen und das Tagesmenü abwechslungsreich zu gestalten. Darüber hinaus ist es nicht notwendig, komplexe Saucen mit vielen Zutaten zuzubereiten, die einfachsten bringen auch neue Noten

Wie Macht Man Rote Soße

Wie Macht Man Rote Soße

Soßen bringen Abwechslung in Speisen, verbinden Zutaten und verleihen Gerichten Saftigkeit. Als Basis nehmen Sie Brühe, Wasser, Gemüsebrühe oder geschmorte Tomaten. Mit Sträußen verschiedener Gewürze lässt sich rote Sauce würzig, süßlich oder mild mit Tomatengeschmack zubereiten

Wie Macht Man Eine Köstliche Grüne Soße?

Wie Macht Man Eine Köstliche Grüne Soße?

Grüne Soße ist eine köstliche Soße, die jedem Gericht einen einzigartigen Geschmack verleiht. Die Sauce kann zubereitet, gekühlt und während des Abendessens oder Mittagessens mit anderen Lebensmitteln verzehrt werden. Es ist notwendig - irgendwelche Kräuter (Dill, Petersilie, Zwiebel, Spinat, Basilikum usw