Dieser Leckerbissen ist praktisch für Hausfrauen, die regelmäßig Mahlzeiten zubereiten müssen. Als Füllung wird Lachs mit Avocado verwendet, aber Sie können experimentieren, indem Sie anstelle von Avocado andere Zutaten wie Gurken oder fein gehackte Kräuter hinzufügen.
Es ist notwendig
- Zutaten für 4 Personen:
- - leicht gesalzener Lachs - 150-200 g;
- - dünnes Fladenbrot - 1 großes Blatt oder 2 mittelgroße;
- - Quark - 200 g;
- - Avocado;
- - Zitronensaft - 2 Esslöffel;
- - Salz und Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Wir verteilen ein Blatt Fladenbrot auf der Arbeitsfläche. Wenn das Fladenbrot groß ist, schneiden Sie es in 8 Streifen, wenn es 2 mittelgroße Fladenbrote sind, dann schneiden Sie jedes in 4 Streifen.
Schritt 2
Wir fetten jeden Streifen mit Quark ein - dies muss sorgfältig erfolgen, damit das Fladenbrot nicht bricht. Wir bedecken mit Frischhaltefolie und gehen zu anderen Zutaten über.
Schritt 3
Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen.
Schritt 4
Das Avocado-Fruchtfleisch in einer Tasse mit einer Gabel verkneten, salzen, pfeffern, Zitronensaft hinzufügen und sofort mischen, damit das Fruchtfleisch nicht dunkel wird.
Schritt 5
Das Lachsfilet in etwa 1-1,5 Zentimeter dicke Würfel schneiden.
Schritt 6
Wir verteilen ein wenig Avocado- und Lachscreme auf jeden Fladenbrotstreifen, rollen dichte Brötchen auf. Wir wickeln die Rollen in Folie oder Frischhaltefolie ein und legen sie 30 Minuten in den Kühlschrank. Fertig ist ein schneller Snack!
