Dieser schnelle und verblüffend einfache Salat hat seinen Ursprung in Frankreich. Leicht gesalzener Lachs passt gut zu reifer Avocado, Dill und Frischkäse. Ideal zum Dressing von zartem Joghurt, Garnelen können diesen wunderbaren französischen Salat dekorieren und ergänzen.
Es ist notwendig
- Für zwei Portionen:
- - Joghurt - 2 Esslöffel;
- - frische Petersilie;
- - Garnelen - 10 Stück;
- - Dillzweige - 2 Stück;
- - Frischkäse - 50 g;
- - leicht gesalzener Lachs - 50 g;
- - reife Avocado - 1 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie die Früchte unter fließendem Wasser ab. Die Avocado mit einem scharfen Messer halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen und den Knochen entsorgen. Verwenden Sie den Stabmixer, um das Avocado-Fruchtfleisch zu pürieren.
Schritt 2
Den Lachs in kleine Stücke schneiden. Nehmen Sie eine mittelgroße tiefe Schüssel und legen Sie die Fischstücke hinein. Fisch mit Käse mischen und Dill und Avocado dazugeben.
Schritt 3
Mit Joghurt würzen. Die Garnelen kochen und schälen. Die Füllung in einem Boot auslegen, mit Petersilienblättern und zuvor gekochten Garnelen garnieren.
Schritt 4
Dir ist ein wunderbarer französischer Salat mit Lachs und Avocado gelungen. Servieren Sie das Gericht entweder gekühlt im Kühlschrank oder direkt nach dem Kochen.
