Französischer Salat erweist sich als sehr lecker und vor allem ist es elementar, ihn zuzubereiten. Das Hauptgeheimnis liegt in der Tankstelle, hier ist es besonders. Die Orange in sehr dünne Scheiben und die Zwiebel in feine Federn schneiden.
Es ist notwendig
- Für acht Portionen Salat:
- - 300 g grüner Salat;
- - 1 Orange;
- - 1 Avocado;
- - ein halber Kopf einer roten Zwiebel;
- - geröstete Mandeln oder andere Nüsse.
- Zum Tanken:
- - 1/2 Tasse Pflanzenöl;
- 1/4 Tasse Weinessig
- - 1 EL. ein Löffel Honig;
- - 1 EL. ein Löffel Zucker;
- - 1/2 Teelöffel Salz;
- - 1/4 Teelöffel Paprika.
Anleitung
Schritt 1
Eine reife Orange schälen, in Spalten schneiden und quer in dünne Scheiben schneiden. Die Avocado ebenfalls schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Sie können eine normale Zwiebel nehmen, aber rot ist besser, schneiden Sie sie dünn und dünn.
Schritt 2
Grünen Salat, Orangenscheiben, Avocado und Zwiebel in einer Schüssel mischen. Wenn Sie den Salat nicht sofort auf den Tisch servieren möchten, legen Sie die Zubereitung in dieser Form einfach in den Kühlschrank und bereiten Sie das Dressing später zu, es ist sehr schnell zubereitet. Für diesen Salat eignet sich besser der Römersalat, der meist zum Caesar hinzugefügt wird. Die Blätter weichen nicht vom Dressing ein und bleiben knusprig.
Schritt 3
Alle aufgeführten Dressing-Zutaten separat mischen und mit einer Gabel etwas schlagen. Das Auftanken kann auch im Voraus erfolgen, in ein Glas gegossen und in den Kühlschrank gestellt werden. Es ist besser, Olivenöl zu nehmen, aber Sie können Weinessig durch 5% Tafelessig oder Apfelessig ersetzen, wenn Sie möchten.
Schritt 4
Vor dem Servieren den vorbereiteten französischen Salat mit Orange und Avocado mit dem Dressing übergießen (die Menge ist frei wählbar). Wenn das Dressing übrig bleibt, macht es nichts, es passt gut zu vielen anderen Gemüsesalaten. Die Salatzutaten vorsichtig mit dem Dressing vermischen, sofort servieren. Sie können mit gehackten gerösteten Mandeln bestreuen, aber wenn Sie keine Nüsse mögen, können Sie darauf verzichten.
