Sushi-Kuchen aus Avocado, Lachs und Gurke ist ideal für diejenigen, die nicht gerne Sushi rollen und schneiden müssen. So einfach stellen Sie alle Zutaten zusammen und erhalten einen leckeren Snack-Sushi-Kuchen aus Avocado, Lachs und Gurke!
Es ist notwendig
- Wir brauchen:
- 1. Reis für Sushi - 120 Gramm;
- 2. Reisessig - 4 Esslöffel;
- 3. Zucker - 2 Esslöffel;
- 4. Salz - 1 Teelöffel.
- Zum Bestreichen nehmen Sie:
- 1. Nori-Blatt;
- 2. leicht gesalzener oder frischer Lachs - 500 Gramm;
- 3. Avocadoöl - 2 Esslöffel;
- 4. eine Avocado, Gurke;
- 5. Sesamsamen - 4 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Den Reis eine Stunde in kaltem Wasser einweichen. Reisessig erhitzen, Salz und Zucker darin auflösen. Abkühlen lassen.
Schritt 2
Den Reis auf ein Sieb werfen, eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann in einen Topf mit Wasser (370 Milliliter) geben. Kochen, fünf Minuten kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, indem Sie einen Deckel auf die Pfanne legen. Weitere fünf Minuten kochen, dann die Pfanne vom Herd nehmen und zehn Minuten warten. Essig hinzufügen, umrühren. Auf Raumtemperatur abkühlen.
Schritt 3
Den Lachs in kleine Stücke schneiden. Kombinieren Sie den Fisch mit Avocadoöl und Sesamsamen. Kühlen Sie den Fisch. Zu diesem Zeitpunkt die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Schäle und schneide auch die Avocado.
Schritt 4
Schneiden Sie das Nori-Blatt auf die Größe der Kuchenform zu. Legen Sie es auf den Boden der Form. Befeuchten Sie Ihre Hände, legen Sie die Hälfte des Reis auf den Nori. Den Reis fester stampfen. Auf die Avocado mit Gurke legen, mit Fisch abschließen. Schichten wiederholen. Den fertigen Sushi-Kuchen in den Kühlschrank stellen - etwas abkühlen lassen. Guten Appetit!
