Getreidebrei gart viel schneller als Getreide und steht ihnen in Bezug auf den Nährwert nicht unterlegen. Im Gegenteil, solche Gerichte werden vom Körper schneller aufgenommen und sättigen ihn mit Vitaminen, Proteinen und Kohlenhydraten.
Es ist notwendig
- Haferflockenbrei mit Honig:
- - ¾ Gläser Müsli;
- - 1 Glas Milch;
- - 1 Glas Wasser;
- - 1 EL. Honig;
- - eine Prise Salz;
- - Butter;
- Gesalzener Haferflockenbrei:
- - 1 Glas Müsli;
- - 2 Gläser Wasser;
- - Salz;
- - Butter;
- - Grüns (optional);
- Gerstenflockenbrei:
- - 1 Glas Müsli;
- - 3 Gläser Wasser;
- - 100 g Trockenfrüchte;
- - 1 Apfel;
- - Honig oder Zucker nach Geschmack;
- - eine Prise Salz;
- Buchweizenbrei:
- - 1 Glas Müsli;
- - 2 Gläser Wasser;
- - Salz;
- - Butter;
- Reis-Getreidebrei:
- - 1 Glas Müsli;
- - 1, 5 Gläser Milch;
- - 1 Apfel;
- - Zucker nach Belieben;
- - eine Prise Salz;
- - Butter.
Anleitung
Schritt 1
Entgegen der landläufigen Meinung, dass Cerealien weniger nützlich sind, sind sie qualitativ höherwertigen Gerichten aus vollwertigem Getreide. Um Brei aus Getreide zu kochen, sollte es lange gekocht oder eingeweicht werden, Getreide erfordert dies nicht. Sie werden unter hohem Druck aus Getreide hergestellt, wodurch Proteine und Kohlenhydrate freigesetzt werden. Darüber hinaus werden Getreidekörner insbesondere für Kinder besser vom Körper aufgenommen.
Schritt 2
Haferflocken-Porridge mit Honig Milch und Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen und sofort die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, um einen dicken Schaum zu vermeiden. Eine Prise Salz dazugeben, das Müsli hinzufügen und unter ständigem Rühren einige Minuten kochen lassen.
Schritt 3
Sobald der Brei eindickt, einen Löffel Honig hinzufügen und gut vermischen. Vom Herd nehmen und mit Butter abschmecken. Wenn Sie die Kalorienzufuhr nicht einhalten, können Sie Brei allein in Milch kochen.
Schritt 4
Gesalzener Haferflockenbrei Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Müsli hinzufügen, Hitze reduzieren. Mit Salz würzen und unter gelegentlichem Rühren 3-4 Minuten kochen lassen. Sobald der Brei eindickt, die Pfanne vom Herd nehmen, Butter und nach Belieben gehackte Kräuter hinzufügen. Dieser Brei kann als Beilage oder als komplette diätetische Mahlzeit verwendet werden.
Schritt 5
Gerstenflocken-Porridge Einen Topf mit Wasser bei starker Hitze aufstellen, eine Prise Salz dazugeben und zum Kochen bringen. Müsli hinzufügen und Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. 7-10 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Die eingeweichten Trockenfrüchte fein hacken und in einen Topf geben.
Schritt 6
Apfel und Kerne schälen, in Würfel schneiden und zum Brei geben. Rühren, Honig hinzufügen. Wenn Sie keine Zeit haben, getrocknete Früchte einzuweichen, schneiden Sie sie trocken und werfen Sie sie zu Beginn des Garvorgangs zusammen mit dem Müsli ins Wasser. Du kannst dem fertigen Porridge Zimt oder etwas Vanillezucker hinzufügen.
Schritt 7
Buchweizenbrei Müsli in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, salzen, aufkochen. Einige Minuten köcheln lassen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 8-10 Minuten köcheln lassen, bis der Brei eindickt. Gelegentlich umrühren, damit es nicht anbrennt.
Schritt 8
Die Pfanne vom Herd nehmen, die Butter hinzufügen, abdecken und weitere 10 Minuten ruhen lassen. Buchweizen ist nicht nur ein gesundes und schmackhaftes Produkt, sondern auch ein ausgezeichnetes Diätgericht, das Ihnen für mehrere Stunden ein Sättigungsgefühl verleiht. Buchweizenbrei schmeckt auch ohne Salz gut, er hat seinen eigenen ausdrucksstarken Geschmack.
Schritt 9
Reisgetreidebrei Getreide in einen Topf geben, mit Wasser bedecken. Apfel schälen, entkernen, in Scheiben schneiden, zum Müsli geben. Topf auf hohe Hitze stellen, aufkochen, reduzieren. Eine Prise Salz unterrühren, umrühren. Nach Geschmack Zucker hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Den gekochten Brei vom Herd nehmen und die Butter hinzufügen.
