Richtig zubereiteter Haferbrei ist ein köstliches und gesundes Frühstück. Aber die Vorbereitung nimmt viel Zeit in Anspruch. Um wertvolle Morgenminuten zu sparen, lernen Sie, wie man Brei in der Mikrowelle zubereitet. Nicht nur den von Kindern geliebten Milchbrei, sondern auch leckere Beilagen aus Müsli können Sie ganz einfach zubereiten.
In der Mikrowelle können Sie Brei aus verschiedenen Getreidesorten zubereiten – von schnell kochendem Grieß bis hin zu lang kochendem Buchweizen oder Gerste. Wählen Sie die gewünschte Konsistenz – das fertige Gericht kann flüssig, suppenartig, krümelig oder zähflüssig sein. Sie können Brei in einer tiefen Schüssel oder einer Steingutschüssel sowie in einem speziellen Topf für die Mikrowelle zubereiten. Letztere Option ist besonders praktisch, wenn Sie eine Mahlzeit für die ganze Familie zubereiten möchten.
Haferflocken
Probieren Sie eines der beliebtesten Cerealien - Haferflocken. Um das Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund zu machen, kochen Sie die Flocken in Wasser und fügen Sie dem fertigen Gericht Milch oder Sahne hinzu.
Du wirst brauchen:
- 4 Esslöffel Haferflocken;
- 0,75 Gläser Wasser;
- 0,5 Tassen Milch;
- Salz;
- Zucker nach Belieben.
Anstelle von normalen Haferflocken können Sie ein Instantprodukt verwenden und Zucker durch Honig ersetzen.
Kochen Sie Wasser in einem Wasserkocher. Haferflocken in eine Mikrowellenschüssel geben, Salz und Zucker hinzufügen. Die Haferflocken mit kochendem Wasser übergießen und umrühren. Stellen Sie das Geschirr mit voller Leistung in die Mikrowelle. Der Brei wird etwa 3 Minuten gekocht. Nehmen Sie es aus der Mikrowelle, fügen Sie Milch oder Sahne hinzu und stellen Sie das Gericht für 1,5 Minuten wieder in den Ofen. Lassen Sie das Gericht eine Minute ruhen. Wenn Sie möchten, können Sie dem fertigen Brei Butter, Marmelade oder mit kochendem Wasser vorgebraute kernlose Rosinen hinzufügen.
Buchweizen
Buchweizenbrei ist eine gesunde und sättigende Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten. Darüber hinaus ist es unverzichtbar für diejenigen, die der Figur folgen – Buchweizen ist reich an Ballaststoffen, kalorienarm und hat einen hohen Nährwert. Unter normalen Bedingungen wird Buchweizen lange gekocht, kann aber in nur 10 Minuten in der Mikrowelle gekocht werden.
Für die Zubereitung von 2 Portionen benötigen Sie:
- 1 Glas Buchweizen;
- 2 Gläser Wasser;
- 30 g Butter oder Pflanzenöl;
- Salz.
Beachten Sie unbedingt das Verhältnis von Getreide und Wasser. Wenn nicht genügend Flüssigkeit vorhanden ist, trocknet der Buchweizen aus, ohne dass er Zeit zum Kochen hat.
Gehen Sie durch den Buchweizen, spülen Sie ihn mit kaltem Wasser ab. Die Cerealien in einen mikrowellengeeigneten Topf aus Plastik oder Glas geben, salzen und mit Wasser bedecken. Stellen Sie den Topf für 6 Minuten bei maximaler Leistung in den Ofen. Den Brei herausnehmen, umrühren, die Form mit einem Deckel abdecken und wieder für 5-6 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Nach dem Ende des Zyklus den Brei 5 Minuten im Ofen lassen, dann Öl dazugeben, umrühren und auf erhitzte Teller legen. Kalte Milch kann separat serviert werden.
