Nach der Erfindung der Mikrowelle im Jahr 1949 durch den amerikanischen Ingenieur Spencer begann eine neue Ära des Kochens. Dank dieses Assistenten in der Küche können Sie nicht nur Lebensmittel schnell auftauen, sondern auch verschiedene Gerichte in wenigen Minuten zubereiten. Porridge ist in der Mikrowelle sehr lecker: Haferflocken, Buchweizen, Grieß.
Klassisches Grießrezept
Dies ist ein Express-Rezept. Die Implementierung dauert nur wenige Minuten. Um klassischen Grießbrei in Milch in der Mikrowelle zu kochen, müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 2 EL. l. Grieß;
- 1 Glas Milch;
- 20 g Butter;
- 2 TL Kristallzucker;
- Salz.
Grieß und Kristallzucker in eine tiefe mikrowellengeeignete Schüssel geben, eine Prise Salz hinzufügen und gut umrühren.
Die Mischung mit Milch aufgießen, alles noch einmal gut verrühren und für eineinhalb Minuten bei einer Leistung von 750 Watt in die Mikrowelle stellen.
Das Grieß-Express-Rezept ist perfekt für eine Portion. Wenn Sie Brei für mehr Personen zubereiten müssen, sollte er nach einem anderen Rezept zubereitet werden.
Nehmen Sie dann das Geschirr mit Grieß aus der Mikrowelle, fügen Sie Butter hinzu, rühren Sie gut um und stellen Sie es für anderthalb Minuten wieder in die Mikrowelle, um mit der gleichen Leistung zu garen. Nach dieser Zeit den Grießbrei nochmals umrühren und servieren.
Um Grießbrei nach einem anderen Rezept in der Mikrowelle zuzubereiten, dauert es etwas länger. Dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Gerichts und Sie können mehr Menschen mit einem solchen Brei füttern. Um Grieß nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:
- 100 g Grieß;
- 500 ml Milch;
- 1 EL. l. Kristallzucker;
- Salz.
Die Milch in eine tiefe Schüssel mit einem Fassungsvermögen von etwa anderthalb Litern gießen, Zucker und eine Prise Salz hinzufügen, umrühren und zum Kochen bringen und 4-5 Minuten bei einer Leistung von 100 Watt in die Mikrowelle stellen.
Anschließend den Grieß mit etwas Milch auf die Konsistenz eines Teiges verdünnen. Das Geschirr mit gekochter Milch aus der Mikrowelle nehmen und den verdünnten Grieß unter ständigem Rühren einfüllen.
Danach das Geschirr ohne Deckel wieder für 3 Minuten bei 100 W Leistung in die Mikrowelle stellen. Dann die Leistung auf 50 W reduzieren und den Brei weitere 5-6 Minuten garen. Während dieser Zeit muss der Grieß 2 mal gemischt werden.
Anschließend den vorbereiteten Grießbrei nochmals umrühren, zudecken und 5 Minuten ziehen lassen.
Wie man Grieß-Karamell-Porridge kocht
Dieser köstliche und ungewöhnliche Grießbrei kann Abwechslung in die Speisekarte bringen. Zur Zubereitung benötigen Sie:
- 1 ½ Liter Sahne oder Milch;
- ¾ ein Glas Grieß;
- 200 g Walnüsse;
- 1 Tasse Kristallzucker.
Gießen Sie 0,3 Tassen Kristallzucker in die geschälten Walnusskerne und zerstoßen Sie sie in einem Mörser.
Sahne oder Milch in einen Topf geben, anzünden und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Dann Grieß in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren hinzufügen, zerdrückte Walnüsse mit Zucker hinzufügen und den Brei kochen, bis er eingedickt ist.
Utensilien für Mikrowellenherde sollten aus hitzebeständigem Material bestehen: Glas, Kunststoff, Keramik, Porzellan und Fayence. Hauptsache, es sollte nicht aus Metall sein und keine glänzenden Beschichtungen haben.
Dann den Grießbrei vom Herd nehmen, in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und 2-3 Minuten in der Mikrowelle backen, bis ein rötlicher Schaum darauf entsteht.
Danach den Grieß aus der Mikrowelle nehmen und den restlichen Zucker gleichmäßig auf den gebräunten Schaum gießen. Stellen Sie den Brei dann wieder in die Mikrowelle, drehen Sie die Hitze auf Maximum und stellen Sie den Timer auf 3 Minuten und backen Sie den Grieß, bis der Zucker karamellisiert.
