Eine zarte Kombination aus gerösteten Pistazien, Bananen und Kaffee macht den Kuchen zart und außergewöhnlich. Schlagsahne mit Kondensmilch rundet die Harmonie des exquisiten Desserts ab.
Es ist notwendig
- - Weizenmehl (450 g);
- - Puderzucker (70 g);
- - Zitrone (1 Stk.);
- - Butter (200 g);
- - Eier (2 Stück);
- - ungesalzene Pistazien (200 g);
- - Kondensmilch (150 g);
- - Bananen (3 Stk.);
- - Sahne (400 g);
- - Vanille (20 g);
- - Instantkaffee (1, 5 Esslöffel).
Anleitung
Schritt 1
Mehl, Puderzucker und Zitronenschale mischen. Dann die Butter dazugeben, in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Wir mahlen die resultierende Mischung zu einem krümeligen Zustand. Fügen Sie die geschlagenen Eier hinzu. Mischen Sie den Teig erneut und stellen Sie ihn für eine Stunde in den Kühlschrank.
Schritt 3
Geschälte Pistazien etwa 10 Minuten braten, dabei häufig mit einem Holzspatel umrühren. Das geht am besten im Backofen bei geöffneter Tür.
Schritt 4
Den Teig ausrollen und in eine Auflaufform geben, die wir mit Butter vorfetten. Wir backen den Teig 20 Minuten bei 180 Grad.
Schritt 5
Nachdem der Teig etwas abgekühlt ist, fetten Sie ihn mit gekochter Kondensmilch ein. Dann die Pistazien und Bananen auslegen, in kleine Kreise schneiden.
Schritt 6
Sahne mit Puderzucker, Vanille und Instantkaffee verquirlen. Die Sahne oben auf dem Kuchen verteilen. Auf dem Tisch serviert, kann der Kuchen mit kleinen Tropfen Kondensmilch dekoriert werden.
