Eine Torte für alle, denen der Morgen ohne ein belebendes Aromagetränk nicht gefällt!
Es ist notwendig
- - 3 EL. gemahlenen Kaffee;
- - 350 ml Milch;
- - 200 g Butter;
- - 230 g brauner Zucker;
- - 2 Eier;
- - 3 und 1/3 Tassen selbstaufgehendes Mehl;
- - 2 TL Sprudel;
- - 120 ml Sahnelikör.
- Glasur:
- - 400 g Schokolade;
- - 150 g Butter;
- - 240 ml Sahne.
Anleitung
Schritt 1
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und bereiten Sie eine große Auflaufform vor, indem Sie sie mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Den Kaffee zum Kochen bringen und 3 EL davon aufbrühen. Kaffee. Anschließend die Mischung durch ein Sieb streichen, um Klumpen zu entfernen. Wenn Sie eine French Press haben, können Sie diese verwenden.
Schritt 3
Die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und dann mit einem Mixer mit Zuckerzusatz schlagen. Etwas abkühlen lassen und während die Mischung abkühlt, die Eier separat mit einem Schneebesen in einer separaten Schüssel schlagen. Eier zur Butter geben und gründlich mischen.
Schritt 4
Mehl zur Butter-Eier-Mischung sieben. 2 TL in Kaffee auflösen. Soda, in die restlichen Zutaten gießen, mischen und in die vorbereitete Form geben. Für ca. 40 Minuten in den Ofen geben: Der Teig sollte backen und aufgehen.
Schritt 5
Den fertigen Keks etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und die Oberseite des Teiges mit einer Silikonbürste mit Likör bestreichen. Anschließend auf dem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Schritt 6
In der Zwischenzeit bereiten Sie das Frosting vor, indem Sie gehackte Schokolade mit Butter und Sahne in einem Topf im Wasserbad mischen. Rühren Sie, bis die Mischung glatt ist und streichen Sie über die Oberseite und die Seiten des Kuchens.
