Wenn Sie ein Liebhaber der orientalischen Küche sind, dann wird Ihnen der Räucherfischsalat mit Reis sehr gefallen. Die Anwesenheit von Reis weist auf einen klaren orientalischen Ursprung hin. Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Vorspeise und wird von Gästen auf höchstem Niveau geschätzt.
Es ist notwendig
- - Grüns (Petersilie oder Dill);
- - Mayonnaise;
- - Hühnereier;
- - frische Tomaten;
- - krümeliger Reis;
- - Herings- oder Makrelenfilet.
Anleitung
Schritt 1
Fisch vorbereiten und schneiden. Schälen Sie es von Knochen, Flossen, Schwänzen, Kopf, Schuppen und allem, was überflüssig ist, und schneiden Sie das fertige und bereits gewaschene Filet in dünne Stücke.
Schritt 2
Losen Reis in mehreren Wassern abspülen. Das Wasser ist zunächst trüb, aber je öfter Sie es wechseln, desto sauberer wird es. Es ist notwendig, den Reis zu spülen, wenn das abgelassene Wasser klar ist. Als nächstes kochen Sie es, ohne Öl hinzuzufügen.
Schritt 3
Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und dann mit Eiswasser übergießen. So lassen sie sich ganz einfach von der Haut abziehen - mach es.
Schritt 4
Die geschälten Tomaten in dünne Scheiben schneiden. In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Reis, Tomaten und Fisch einrühren.
Schritt 5
Den Salat in eine Salatschüssel geben und mit fein gehackten Petersilienzweigen und Dill garnieren. Fügen Sie kleine Eierschnitze hinzu und servieren Sie den Räucherfischsalat mit Reis.
