Eine leicht zuzubereitende und köstliche Torte, bei der die Säure der Beeren gut mit der würzigen Zimtnote harmoniert. Erdbeeren können sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden.
Es ist notwendig
- - 1 1/2 Tassen Weizenmehl;
- - 3/4 Tasse Zucker;
- - 90 g Butter;
- - 2 Eier;
- - 2 EL. Löffel warme Milch;
- - 1 1/2 TL Backpulver;
- - 1 Teelöffel gemahlener Zimt;
- - 1/4 Teelöffel Salz;
- - frische oder gefrorene Erdbeeren.
Anleitung
Schritt 1
Das Mehl durch ein Küchensieb sieben, mit gemahlenem Zimt, Backpulver und Salz mischen.
Schritt 2
Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und einige Zeit bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Kristallzucker hinzufügen und weiß mahlen. Eier und Milch einrühren, verquirlen.
Schritt 3
Mehlmischung hinzufügen und umrühren. Wenn der Teig zu dick ist, können Sie etwas Milch hineingießen.
Schritt 4
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten oder mit geöltem Pergamentpapier abdecken. Den Teig darauf legen und mit einem Spatel glatt streichen. Die Beeren auftauen. Jeweils halbieren und die Erdbeeren auf den Teig legen. Jede Beere leicht in den Teig drücken.
Schritt 5
Den Backofen auf 180 °C vorheizen, die Kuchenform hineinstellen und ca. 30 Minuten backen. Den Gargrad mit einem Holzzahnstocher oder -spieß überprüfen.
Schritt 6
Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen. Wenn Sie Backpapier verwendet haben, ist dies einfacher. Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren. Sie können dem Dessert Schlagsahne hinzufügen.
