Was kann man mit Erdbeeren machen? Ja, viele leckere Sachen! Es kann Fruchtgetränk, Cocktail, Eis, Dessert oder sogar Kuchen sein. Für einen Erdbeerkuchen mit Quarkschicht zum Beispiel wird die Beere in große Scheiben geschnitten und in Gelee gegossen. Es wird nicht nur schön, sondern auch lecker, und das Basteln mit dem Teig dauert nur minimal, da Sie nur zwei Kuchen nach einem einfachen Rezept backen müssen.
Es ist notwendig
- Für den Kuchen:
- - Eier 4 Stk.
- - Zucker 200 g
- - Mehl 200 g
- - Backpulver 2 TL
- - Stärke 1 EL. der Löffel
- Für die Füllung:
- - Hüttenkäse 700 g
- - Zucker 100 g
- - Sauerrahm 4 EL. Löffel
- - Gelatine 1 Beutel
- - Erdbeeren 300 g
- - Vanillin 1 TL
Anleitung
Schritt 1
Eier und Zucker in einer Schüssel verquirlen. Fügen Sie nach und nach die restlichen Zutaten hinzu. Wir backen zwei identische Kuchen 20-30 Minuten in einer Form.
Schritt 2
Füllung kochen. Mischen Sie dazu Hüttenkäse, Zucker und Vanillin mit einem Mixer. Die Masse sollte homogen und luftig sein.
Schritt 3
Die Gelatine mit warmem Wasser verdünnen, einige Minuten ziehen lassen und zum Quark geben.
Schritt 4
Die Erdbeeren waschen und grob schneiden.
Schritt 5
Wir legen einen Kuchen in eine geteilte Auflaufform und legen Erdbeeren darauf. Gießen Sie die Quarkmasse und legen Sie den zukünftigen Kuchen für 15-20 Minuten in den Gefrierschrank.
Schritt 6
Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen wir die Form heraus und formen den Kuchen weiter. Den zweiten Kuchen auf die leicht gefrorene Füllung legen. Wir dekorieren es reichlich mit Erdbeeren, füllen das Gelee ein und schicken das Dessert für 1 Stunde in den Gefrierschrank.
Schritt 7
Nach Ablauf der Zeit kann der Kuchen in Portionen geschnitten und serviert werden.
