Viele Leute halten Graupen als zu einfaches und zu wenig raffiniertes Lebensmittel, das nur für Gurken geeignet ist. Wenn Sie dieses Müsli jedoch wie in diesem Rezept beschrieben zubereiten, wird es so saftig und überraschend lecker, dass es das Herz jedes Gourmets erobern kann.
Es ist notwendig
- - 1 Glas Graupen;
- - 3 Karotten;
- - 1 Zwiebel;
- - 215 g getrocknete Pilze;
- - 1 Teelöffel Salz;
- - Sonnenblumenöl;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst muss Graupen vorbereitet werden, indem man sie mit Wasser füllt und 12 Stunden quellen lässt.
Schritt 2
Getrocknete Pilze sollten ebenfalls vorher eingeweicht, dann eine halbe Stunde gekocht und abgekühlt werden. Danach müssen sie fein gehackt werden.
Schritt 3
Karotten müssen gerieben oder einfach in Streifen geschnitten werden. Die Zwiebeln fein hacken.
Schritt 4
Vorbereitetes Gemüse und Champignons in Sonnenblumenöl 15 Minuten anbraten.
Schritt 5
In einer tiefen Schüssel Graupen, Salz, Gemüse, Pilze, schwarzen Pfeffer mischen. Übertragen Sie die resultierende Mischung in die Tontöpfe und füllen Sie sie nicht mehr als 2/3 voll.
Schritt 6
Fügen Sie jedem Topf Wasser hinzu, so dass er die Graupen etwa 2 Zentimeter bedeckt. Decken Sie die Töpfe mit Deckeln ab und stellen Sie sie für 2 Stunden bei einer Temperatur von etwa 190 Grad in den Ofen.
