Im 15. Jahrhundert wurde Gurke in Russland Kalya genannt. Die Basis der Suppe sind eingelegte Gurken oder Gurkengurke. Betrachten Sie ein Rezept für einen 4-Liter-Topf.
Es ist notwendig
- - 500 g Rindfleisch,
- - 1 Glas Graupen,
- - 5 Kartoffeln,
- - 4 eingelegte Gurken oder mindestens 1 Glas Essiggurke,
- - 1 Zwiebel,
- - 1 Karotte.
Anleitung
Schritt 1
Fleisch abspülen und kochen.
Schritt 2
Müsli in Brühe geben und 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 3
In Gurke werden Kartoffeln in große Würfel geschnitten. Es wird 10 Minuten gebrüht.
Schritt 4
Zwiebel fein hacken, Karotten reiben. Alles in einer Pfanne anbraten.
Schritt 5
Die Gurken in kleine Würfel schneiden. Mit Zwiebeln und Karotten in Brühe geben.
Schritt 6
Weitere 10 Minuten kochen, dann Lorbeerblätter und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 7
Die Suppe muss nach dem Kochen für 20 Minuten aufgegossen werden.
