Es gibt viele Variationen von Pilaw. Einer von ihnen ist Pilaw mit Pilzen, in einem Topf gekocht.
Es ist notwendig
- - Reis - 1 Glas;
- - frische Champignons - 500 g;
- - Karotten - 1 Stk.;
- - Zwiebeln - 1 Stk.;
- - Selleriewurzel - 50 g;
- - Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie Reis in einen Tontopf und gießen Sie zwei Gläser heißes Wasser ein. 30-60 Minuten einwirken lassen, damit der Reis quillt.
Schritt 2
Karotten und Sellerie waschen. Dann das Gemüse schälen und auf einer groben Reibe reiben. Zwiebel schälen und hacken. Frische Champignons schälen, kochen, in dünne Scheiben schneiden und in Pflanzenöl leicht anbraten.
Schritt 3
In einer anderen Pfanne zuerst die Zwiebeln anbraten, dann die geriebenen Karotten und den Sellerie hinzufügen, das Gemüse leicht anbraten und dann die Pilze hinzufügen. Die Masse salzen und alles zusammen einige Minuten braten.
Schritt 4
Gemüse und Pilze in einen Topf mit Reis geben. Legen Sie einen Deckel auf die Schüssel (Sie können stattdessen Folie verwenden) und stellen Sie den Topf in den heißen Ofen. Pilaw sollte etwa 30 Minuten lang schmachten
