Sie können aus fast allem eine köstliche, reichhaltige und aromatische Suppe zum Mittagessen zubereiten. Sie müssen nur ein wenig träumen und Ihre Lieblingszutaten verwenden. In einer Suppe können Sie beispielsweise Sauerkraut und Bohnen kombinieren, die gut zusammenpassen und dem Gericht einen neuen Geschmack verleihen.
Es ist notwendig
- - Fleisch 500 g
- - Bohnen 200 g
- - Sauerkraut 200 g
- - Kartoffeln 800 g
- - Karotten 150 g
- - Zwiebel 150 g
- - Tomatenmark 3 EL. Löffel
- - Salz und Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Frische Bohnen sollten mindestens 3 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden.
Schritt 2
Für die Suppe eignet sich Rind- oder Schweinefleisch. Das Fleisch sollte nicht fettig sein. Es muss gespült, in kleine Stücke geschnitten und mindestens eine Stunde lang gekocht werden.
Schritt 3
Die Bohnen in die Brühe geben und mit dem Fleisch weitere 30 Minuten garen.
Schritt 4
Die Kartoffeln schälen und hacken. Zur Suppe hinzufügen. Als nächstes schicken wir Sauerkraut in die Pfanne. Wenn es zu sauer ist, können Sie es zuerst leicht mit Wasser abspülen. Alles zusammen weitere 10 Minuten kochen.
Schritt 5
Zwiebel fein hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Gemüse in Pflanzenöl 7-10 Minuten braten. Tomatenmark dazugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Für einen besonderen Geschmack fügen Sie 2 Esslöffel Sojasauce und fein gehackten Knoblauch hinzu.
Schritt 6
Zwiebeln und Karotten in die Suppe geben und noch einige Minuten kochen lassen, bis alle Zutaten gar sind. Vom Herd nehmen, Lorbeerblätter und Kräuter hinzufügen und das Gericht 5-10 Minuten ziehen lassen.
