Diese Suppe gibt Kraft, sättigt mit Vitaminen und ist warm. Dies ist im Winter sehr wichtig. Es enthält keine tierischen Produkte und kein Fett, auch kein pflanzliches. Bohnen sind eine großartige Proteinquelle. Geeignet für Fastende, Vegetarier und diejenigen, die eine Diät machen. Die Suppe ist einfach zuzubereiten. Außerdem sind die Kosten für die Suppe minimal. Dies wird Ihr Familienbudget nicht belasten und Ihr Home-Menü abwechslungsreich gestalten.
Für die Suppe brauchst du:
Tomatenmark
Bohnen (vor 12 Stunden einweichen) oder aus der Dose
Weißwein - 100 ml
Gemüsebrühe (Zwiebeln, Karotten, Kräuter, Tomaten, Sellerie, Knoblauch)
Nudeln
Gefrorene grüne Erbsen
Pfeffererbsen, Lorbeerblatt, Salz, roter Pfeffer, trockener Knoblauch
Wie man kocht
Zuerst die Gemüsebrühe kochen. Wir legen Gemüse in kaltes Salzwasser und stellen einen Topf bei schwacher Hitze auf. Werfen Sie eine Handvoll Bohnen hinein (wenn Sie Bohnen aus der Dose haben, müssen Sie sie noch nicht verwenden). Zum Kochen bringen, 30 Minuten kochen. Vergessen Sie nicht, süße Erbsen und Lorbeerblätter hinzuzufügen.
Die Brühe ist fertig. Wir entfernen das gesamte Gemüse von dort und legen die Karotten beiseite. Geben Sie eine Handvoll grüne Erbsen (immer gefroren) in einen Topf. Es wird uns nützlich sein. Fügen Sie Pfeffer und Tomatenmark in den Topf (etwa ein oder zwei Esslöffel). Wenn Sie Bohnen aus der Dose haben, fügen Sie sie jetzt hinzu.
Die Karotten in dünne Dreiecke schneiden und in die Suppe geben. Wir schlafen eine Handvoll Nudeln ein.
Kochen Sie die Nudeln, bis sie gar sind.
Die Suppe ist fertig.
Was Sie sich merken müssen
- Übertreiben Sie es nicht mit Nudeln, sonst quillt es auf und die Suppe wird zu Brei.
- Ein wenig Saft aus Dosenbohnen kann der Suppe für den Geschmack hinzugefügt werden
- Die Würze der Suppe kommt vom Weißwein
- Wenn Sie keine Zutat für eine Gemüsebrühe haben, ist es in Ordnung, Hauptsache, keine Kartoffeln, Kohl und Rüben hinzufügen, der Rest liegt in Ihrem Ermessen
- Sie können auf Wunsch mit Fleisch kochen. Waschen Sie ein kleines Stück Schweine- oder Hühnchen und geben Sie es zusammen mit dem Gemüse in den Topf, wenn Sie die Brühe kochen.
- Sie können eine Püreesuppe zubereiten, nur dann müssen Sie keine Nudeln hinzufügen
