Zarte Quark-Donuts sind ein einfach zuzubereitendes Gericht, das ein großartiges Dessert für Familie und Freunde ist. Um Ihre Liebsten mit einer Quark-Delikatesse zu überraschen, benötigen Sie kein Nudelholz oder Schneidebrett, Sie werden nicht einmal mit Mehl bestrichen! Außerdem sind die Zutaten in den Vorräten fast jeder Hausfrau zu finden.
Wie man Donuts macht
Um Quark-Donuts auf Ihrer Hand zu machen, benötigen Sie 200 g Hüttenkäse (je dicker, desto besser), 5-6 Esslöffel Mehl, gemahlener Zimt - ein Teelöffel, 3 Esslöffel Zucker, 3 Eier, einen halben Teelöffel Soda, mit Essig gelöscht und auch Pflanzenöl zum Braten - 1 Liter.
Hüttenkäse und Eier glatt rühren. Mehl und Zucker hinzufügen, den Teig kneten, bis ein vollwertiger Teig entsteht - zähflüssig, fest, elastisch. Gießen Sie mit Essig abgeschreckte Soda in den Teig, kneten Sie ihn erneut, bis er glatt ist.
Einen Liter Öl in eine tiefe Pfanne geben und erhitzen. Es sollte gut erhitzt, aber nicht heiß sein, da der Donut sonst anbrennen kann. Tauchen Sie den Löffel in die Butter, bevor Sie die Donuts platzieren. Danach - fühlen Sie sich frei, den Teig in einen Löffel zu löffeln und in die Pfanne zu tauchen. Der Donut im Öl sollte brutzeln. Es kann während des Bratens seine Form ändern, aber das ist in Ordnung. Das Ergebnis wird immer noch als üppiger und leckerer Quarkball dienen.
Es dauert ungefähr 5 Minuten, um den Donut auf jeder Seite zu braten. Am besten mit einer Gabel wenden. Wenn die Butter zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren, sonst wird der Donut außen frittiert und innen matschig. Die Donuts mit einer Zange oder einem Löffel herausnehmen, auf eine Platte legen und mit Zimt oder Puderzucker bestreuen.
Hinweis an die Gastgeberin
Es ist zu beachten, dass eine Packung Hüttenkäse die Basis für 30-35 Donuts ist - alles hängt von der Größe der Kugel ab, die Sie herstellen. Sie müssen die Donuts 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze braten, sonst wird die Quarkfüllung roh. Beeilen Sie sich nicht und braten Sie alles bei starker Hitze - Donuts funktionieren möglicherweise überhaupt nicht.
Als Pulver können Sie verschiedene Süßwaren verwenden - Kokosflocken, spezielle essbare Perlen oder eine Streuung verschiedener Figuren, sowie Zuckerguss und Schokoladenstückchen. Donuts können mit Sauerrahm gemischt mit Zucker, Marmelade und flüssigem Honig serviert werden. Eine gute Ergänzung dient als Eis, als normales Eis und mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Wenn Sie Sirupe mögen, können Sie die Donuts je nach Geschmack darüber gießen. Wenn Sie eine Gebäckspritze haben, können Sie die Donuts mit flüssiger Sahne oder Kondensmilch füllen.
Wenn Sie die große Menge an Zucker und Butter, in der Donuts frittiert werden, verwirrt sind, wenden Sie sich an den Ofen. Sie können Donuts backen - eine halbe Stunde bei 180 Grad.