Die Vielfalt der Butter in den Regalen der Geschäfte wirft viele Fragen der Verbraucher auf. Wie kauft man ein echtes Naturprodukt zu einem vernünftigen Preis? Und sollten Sie alles glauben, was auf der Verpackung steht?
Und Sie müssen mit der Auswahl der Butter genau beginnen, indem Sie lesen, was der Hersteller auf der Verpackung geschrieben hat. Erstens sollte geschrieben werden, dass dies "Butter" und nicht "Aufstrich" ist, in dem Fette hinzugefügt werden. Der Fettgehalt des Öls sollte auch auf der Verpackung angegeben sein. Viele glauben, dass der "richtige" Fettgehalt von Butter 82,5% beträgt. In Wirklichkeit hängt der Fettgehalt jedoch von der Qualität der Butter ab. Zum Beispiel gehört der zweitbeliebteste Fettgehalt von Butter - 72,5% - zur Kategorie des Bauernöls (manchmal wird es "Bauernöl" genannt). Sie finden Butter mit einem Fettgehalt von 61,5%, bezogen auf Sandwich. Und sogar Teeöl mit einem Fettgehalt von 50%. All dies sind Varianten der Norm.
Eines der Missverständnisse ist die Annahme, dass echte Butter in Folie verpackt ist. Auch Fälschungen lassen sich schön einpacken und echtes Bauernöl in Papierverpackungen verkaufen. Sie sollten auf die Verpackung achten, wenn das Produkt nicht sauber verpackt ist, die Versiegelung trüb ist, die Hersteller- und Zusammensetzungsdaten verschmiert sind.
Gute Butter kann eine Farbe von gelb bis weiß-gelb haben. Eine leuchtend gelbe Farbe zeigt an, dass dem Produkt Beta-Carotin zugesetzt wurde, dies ist jedoch technisch zulässig.
Die Butter aus der Verpackung nehmen und bei Zimmertemperatur auf dem Tisch stehen lassen. Wenn sich einige Wassertröpfchen auf dem Öl befinden, ist dies normal, aber wenn die gesamte Oberfläche des Öls in Tröpfchen ist, deutet dies auf einen erhöhten Feuchtigkeitsgehalt aufgrund verschiedener Zusätze hin.
Eine andere beliebte Methode, um festzustellen, ob ein Öl natürlich ist, besteht darin, Druck auf das Öl auszuüben. Moderne Produktionstechnologien ermöglichen jedoch die Zugabe von Substanzen, bei denen minderwertiges Öl natürliche Spuren aufweist.
