Sobald das Wochenende kommt, versuche ich immer, meine Töchter mit leckeren Sachen zu erfreuen. Und natürlich liebe ich es, Butterkekse, Zimtschnecken oder aromatisierte Muffins für meine geliebten Kinder zu backen.
Es ist notwendig
- - 200 g Sauerrahm,
- - 1/4 Tasse Zucker
- - 2, 5 Gläser Mehl,
- - 1 Teelöffel Sprudel,
- - ein bisschen Salz,
- - 7-8 st. l. Pflanzenöl,
- - 1 Beutel Vanillezucker,
- - 2 EL. l. Kakaopulver.
- Zur Dekoration:
- - Puderzucker,
- - Brombeeren,
- - rote Johannisbeere,
- - Minzblätter,
- - Schokoladenstückchen.
Anleitung
Schritt 1
Eier mit Zucker schlagen, salzen, Vanillezucker, Sauerrahm hinzufügen, alles gut mischen. Mehl und Pflanzenöl einrühren und weiterrühren, damit keine Klumpen entstehen. Das Ergebnis sollte eine homogene Masse von dicker Sauerrahmkonsistenz sein.
Schritt 2
Dann den Teig in zwei Teile teilen. Kakaopulver zu einem von ihnen geben und gut durchkneten. Muffinformen mit Pflanzenöl einfetten und mit Teig füllen (die Hälfte der Formen ist dunkel und die andere Hälfte hell). Bei 180 °C bissfest backen (ca. 20 Minuten).
Schritt 3
Sie können nach Herzenslust dekorieren. Normalerweise bestreuen wir die Muffins aber mit Puderzucker und geriebener Schokolade. Wenn Sie frische oder gefrorene Früchte oder Beeren haben, können Sie damit auch Backwaren dekorieren.
