Viele aßen in ihrer Kindheit einen einfachen Salat aus Salzkartoffeln, Zwiebeln und Pflanzenöl. Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Sauerrahm ist eine verbesserte Version dieses Gerichts. Es kocht in 35 Minuten und ist ideal zu gegrilltem Fleisch. Das Essen ist für 6 Personen ausgelegt.
Kartoffelsalat
Zutaten:
500 g Kartoffeln;
3 Hühnereier;
2 Esslöffel Mayonnaise;
4 Esslöffel Sauerrahm;
1 Teelöffel Senf
1 EL. l. Weißweinessig;
2 EL. l. Olivenöl;
120 g Sellerie;
60 g Frühlingszwiebeln;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wie man kocht
Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser weich kochen.
Kochen Sie hartgekochte Eier (7-8 Minuten).
Kartoffeln und Eier in kleine Würfel schneiden. Schicken Sie sie in eine tiefe Schüssel.
Es ist Zeit, das Salatdressing zu machen. Sellerie und Frühlingszwiebeln hacken. Mayonnaise, Sauerrahm, Senf, Weißweinessig und Olivenöl zu den Kräutern geben. Gründlich mischen.
Das fertige Dressing über die fein gehackten Eier und Kartoffeln gießen. Alle Zutaten mit einem Esslöffel vermengen. Falls gewünscht, können Sie dem Salat Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen.
Decken Sie den Teller mit Plastikfolie ab und kühlen Sie ihn für ein paar Stunden (das ist mindestens).
Wenn Sie Salate mit Sauerrahm anrichten, verbessern Sie nicht nur ihren Geschmack, sondern machen sie auch nützlicher. Sauerrahm enthält wie alle fermentierten Milchprodukte Laktobazillen, die zu einer besseren Aufnahme der Nahrung beitragen
Kalorienreiche Kartoffelsalate sind in der deutschen Küche weit verbreitet. Der Salat kann als eigenständiges Gericht oder zusätzlich zum Hauptgericht serviert werden. Es ist notwendig - 3 Kartoffeln; - die Hälfte der roten Paprika
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