Eine ganz einfache Sauerrahmtorte wird Ihr Zuhause mit dem süßen Duft von Zimt erfüllen und eine gemütliche Atmosphäre schaffen!
Es ist notwendig
- - 1/4 Tasse * Butter;
- 1/2 Tasse Zucker
- - 1 Ei;
- - 1 Tasse Mehl;
- - 1/2 TL Sprudel;
- - 1/2 TL Backpulver;
- - eine Prise Salz;
- - 175 ml Sauerrahm;
- - eine Prise Vanillin.
- Zimt-Topping:
- 1/4 Tasse Mischung aus braunem und weißem Zucker
- - 1/2 TL Zimt;
- 1/2 Tasse gehackte Nüsse
- * Tasse = 250 ml.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 175 Grad vorheizen und Butter und Ei aus dem Kühlschrank nehmen – die Zutaten für die Muffinsherstellung sollten immer Zimmertemperatur haben!
Schritt 2
Bereiten Sie eine kleine Form vor, indem Sie sie mit Öl einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
Schritt 3
Bereiten Sie das Zimt-Topping vor, indem Sie alle Zutaten mischen.
Schritt 4
Siebe ein Glas Mehl mit Backpulver, Natron, einer Prise Vanillin und Salz.
Schritt 5
Weiche Butter und Zucker (wenn Sie groben Zucker haben, ist es besser, ihn zuerst zu mahlen) mit einem Mixer zu einer leichten, hellen, cremigen Konsistenz schlagen. Fügen Sie das Ei hinzu, ohne den Mixer anzuhalten.
Schritt 6
Die Trockenmasse abwechselnd mit Sauerrahm in die Ei-Butter-Mischung geben. Schnell aber gründlich mischen. Wenn Sie zu lange rühren, werden die Backwaren schwer und krümelig!
Schritt 7
Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Auflaufform geben und mit dem vorbereiteten Topping bestreuen (wenig übrig lassen, um den Teig oben zu dekorieren) Mit dem restlichen Teig bedecken, mit der restlichen Zimtmischung bestreuen und etwa eine halbe Stunde weich kochen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzstab: Wenn keine Teigspuren vorhanden sind, können Sie den Kuchen bedenkenlos aus dem Ofen nehmen!
Schritt 8
Den Kuchen mit Erdnusssirup und Puderzucker servieren!
